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Ananas-Kuchen

Dieser Ananas-Kuchen bringt ein Stück tropisches Flair nach Deutschland und ist eine wahre Freude für den Gaumen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch, Tropisch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Butter Zimmertemperatur
  • 2 Eier Zimmertemperatur
  • 2 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Ananasstücke aus der Dose oder frisch
  • 1 Tasse Joghurt oder saure Sahne

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Kastenform ein.
  2. In einer großen Rührschüssel Zucker und Butter cremig rühren.
  3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut einrühren.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
  5. Die trockenen Zutaten abwechselnd mit dem Joghurt unter die Butter-Ei-Mischung heben.
  6. Die Ananasstücke vorsichtig unter den Teig mischen.
Backen
  1. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
  2. Die Form in den vorgeheizten Ofen schieben und 45-50 Minuten backen.
  3. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen fertig ist. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Servieren
  1. Lass den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.
  2. Serviere den Kuchen nach Belieben, z.B. mit Puderzucker, Sahne oder Eis.

Notes

Dieser Kuchen bleibt bei Zimmertemperatur bis zu drei Tage frisch und kann auch eingefroren werden.