Alles-in-Einem Teigzauber

Ein vielseitig einsetzbarer Teig für Pizza, Burgerbrötchen, Naan und mehr, leicht zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit.

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Prep Time 30

Cook Time 1

Total Time 1 30

Servings: 6 Portionen

Course: Beilage, Hauptgericht, Snacks

Cuisine: Deutsch, International

Calories: 250

Hauptzutaten

3.5 Tassen Weizenmehl Verwende eine hohe Type für beste Ergebnisse.
1 Tasse warme Milch Ideal sind Temperaturen zwischen 35 und 40 Grad Celsius.
0.25 Tassen warmes Wasser Wasser sollte warm, aber nicht heiß sein.
2.25 Teelöffel Trockenhefe Achte darauf, dass die Hefe aktiv ist.
2 Esslöffel Zucker Führt zur Aktivierung der Hefe.
1 Teelöffel Salz Verbessert den Geschmack.
3 Esslöffel Öl oder geschmolzene Butter Für einen reicheren Geschmack kann gesalzene Butter verwendet werden.

Zubereitung

In einer großen Schüssel warmes Wasser und warme Milch vermengen. Zucker und Hefe hinzufügen. Leicht umrühren und 5–10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schaumig wird.
Mehl und Salz in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
Öl oder geschmolzene Butter hinzufügen und alles kombinieren, bis ein weicher Teig entsteht.
Den Teig 8–10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den Teig vorsichtig herunterdrücken und nach Bedarf teilen.

Backen

Den Teig verwenden, um Pizza, Burgerbrötchen, Brötchen, Naan oder Pitabrot zu machen.

Der Teig lässt sich leicht einfrieren. Teile ihn in Portionen und wickle jede Portion in Frischhaltefolie ein.