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Airfryer-Brot

Ein einfaches und köstliches Rezept für luftiges, knuspriges Brot, zubereitet im Airfryer.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 Schneiden
Course: Beilage, Frühstück, Snack
Cuisine: Brot, Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Mehl Allzweckmehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe Für die Aktivierung der Hefe
  • 1 TL Salz Für den Geschmack und zur Regulierung der Hefeaktivität
  • 300 ml warmes Wasser Angenehm warm für die Hefeaktivierung
  • 1 TL Zucker Um die Hefe zu aktivieren
  • 2 EL Olivenöl Sorgt für Geschmeidigkeit des Teiges

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel die Hefe, den Zucker und das warme Wasser vermischen und 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Das Mehl und das Salz in eine große Schüssel geben und die Hefe-Mischung sowie das Olivenöl hinzufügen.
  3. Alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in eine geölte Schüssel legen, abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
  4. Den Teig in eine geeignete Form bringen und erneut 15 Minuten ruhen lassen.
  5. Den Airfryer auf 180°C vorheizen und das Brot darin für ca. 20-25 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.
  6. Aus dem Airfryer nehmen und auskühlen lassen, bevor es aufgeschnitten wird.

Notes

Das Airfryer-Brot ist vielseitig - perfekt zum Frühstück, für Sandwiches oder als Beilage zu Suppen. Bei Raumtemperatur in einer Papiertüte ca. 2-3 Tage haltbar.