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Acht schnelle & einfache Auflauf-Rezepte

Diese acht schnellen und einfachen Auflauf-Rezepte sind perfekt für jeden Tag und bringen Abwechslung auf den Tisch.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 3 hours
Total Time 3 hours 30 minutes
Servings: 8 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Komfortessen
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Nudel-Schinken-Auflauf
  • 250 g Nudeln vorzubereiten
  • 150 g Schinken in kleine Stücke schneiden
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Käse zum Bestreuen
Kartoffel-Auflauf
  • 500 g Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden
  • 200 ml Sahne für die Mischung
  • 100 g Käse zum Bedecken
  • Salz und Pfeffer zum Würzen
Hähnchen-Auflauf
  • 300 g Hähnchen in kleine Stücke schneiden
  • Gewähltes Gemüse wie Paprika, Brokkoli, Karotten, Zucchini
  • 200 ml Sahne
Gemüse-Auflauf
  • Gemüse nach Wahl z.B. Zucchini, Brokkoli, Karotten
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Käse
Hackfleisch-Auflauf
  • 300 g Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten
  • 200 ml Tomatensauce
  • 100 g Käse zum Bestreuen
Reis-Auflauf
  • 200 g Reis wie gewohnt kochen
  • Gemüse nach Wahl
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Käse zum Bestreuen
Lachs-Auflauf
  • 250 g Lachs
  • Gemüse
  • Spinat
  • 200 ml Sahne
Toast-Auflauf
  • 6 Scheiben Toast in Würfel schneiden
  • Eier und Milch zum Übergießen
  • 100 g Käse zum Bestreuen

Method
 

Nudel-Schinken-Auflauf
  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser vorkochen.
  2. Den Schinken in kleine Stücke schneiden und mit den vorgekochten Nudeln und der Sahne in einer Schüssel vermischen.
  3. Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
  4. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 20 bis 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
Kartoffel-Auflauf
  1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. In einer Schüssel die Kartoffelscheiben mit Sahne, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Die Kartoffelmischung in eine gefettete Auflaufform füllen und mit Käse bedecken.
  4. Bei 180 Grad Celsius für ca. 40 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und der Käse geschmolzen ist.
Hähnchen-Auflauf
  1. Das Hähnchen in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
  2. Das angebratene Hähnchen mit dem gewählten Gemüse und Sahne in einer Schüssel vermengen.
  3. In eine Auflaufform geben und für etwa 30 Minuten backen, bis das Gemüse gar ist.
Gemüse-Auflauf
  1. Das Gemüse nach Wahl in kleine Stücke schneiden.
  2. Mit Sahne und etwas geriebenem Käse in einer Schüssel vermengen.
  3. In die Auflaufform geben und bei 180 Grad Celsius für etwa 25 bis 30 Minuten backen.
Hackfleisch-Auflauf
  1. Hackfleisch in einer Pfanne mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
  2. Tomatensauce hinzufügen und kurz aufkochen.
  3. In eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
  4. Bei 190 Grad Celsius für etwa 30 Minuten backen.
Reis-Auflauf
  1. Den Reis kochen und abkühlen lassen.
  2. Mit Gemüse und etwas Sahne vermischen.
  3. In die Auflaufform geben und mit Käse bestreuen, dann im Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 25 bis 30 Minuten backen.
Lachs-Auflauf
  1. Lachs in eine große Auflaufform geben, dazu Gemüse und Spinat.
  2. Mit Sahne übergießen und würzen.
  3. Für etwa 25 Minuten bei 180 Grad Celsius backen.
Toast-Auflauf
  1. Toast in Würfel schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten.
  2. Eine Mischung aus geschlagenen Eiern und Milch zubereiten und über die Toastschichten gießen.
  3. Mit Käse bestreuen und bei 180 Grad Celsius für etwa 30 Minuten backen.

Notes

Die Aufläufe können ideal vorbereitet und am nächsten Tag aufgewärmt werden. Frische Zutaten verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.