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6-Minuten-Quarkkuchen mit Pudding

Ein schneller und einfacher Quarkkuchen, ideal für jedes Fest oder als süße Belohnung nach einem langen Tag. Cremig und aromatisch, erinnert er an gemütliche Nachmittage in der Großmutter's Küche.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Dessert, Kuchen
Küche: Deutsch
Kalorien: 300
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 5 Stück Eier Frische Eier sind wichtig für das Rezept.
  • 850 g Quark Hochwertiger Quark hilft, einen besseren Geschmack zu erzielen.
  • 200 g Zucker Für die Süße des Kuchens.
  • 400 g süße Sahne Verwenden Sie zwei Becher, je 200 g.
  • 400 g saure Sahne Verwenden Sie zwei Becher.
  • 3 EL Öl Für eine saftigere Textur.
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver Das gibt dem Kuchen den cremigen Puddinggeschmack.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für zusätzliches Aroma.
  • 1 TL Rum (optional) Für eine besondere Note.
  • Zitronenaroma oder Zitronensaft Nach Geschmack, verleiht Frische.

Methode
 

Zubereitung
  1. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und mit dem Handmixer 5–6 Minuten zu einer glatten Masse verrühren.
  2. Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen, dann die Masse einfüllen und glatt streichen.
  3. Ofen auf 170–180 °C vorheizen und den Kuchen für ca. 60 Minuten backen.
  4. Nach dem Backen den Ofen ausschalten und die Tür leicht öffnen, um den Kuchen langsam abkühlen zu lassen, was Risse verhindert.
  5. Den Kuchen mit Puderzucker bestäuben und mit Beeren servieren.

Notizen

Servieren Sie den Kuchen am besten leicht gekühlt mit frischen Beeren und optional Schlagsahne. Er kann auch leicht variiert werden, indem man Früchte oder Nüsse hinzufügt.