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50 Jahre alt und immer noch das Beste auf dem Tisch

Ein zeitloses Gericht, das Familienfeiern und gemütliche Abende mit vertrautem Geschmack bereichert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 portionen
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hackfleisch Für eine herzhafte Basis.
  • 2 Stück Zwiebeln Fein hacken.
  • 3 Stück Knoblauchzehen Fein hacken.
  • 1 Stück Paprika (rot) In kleine Würfel schneiden.
  • 1 Stück Paprika (grün) In kleine Würfel schneiden.
  • 200 g Reis Ungekocht, für die perfekte Konsistenz.
  • 1 Dose gehackte Tomaten Für die Sauce.
  • 2 TL Paprikapulver Gibt einen würzigen Geschmack.
  • 1 TL Kreuzkümmel Für eine exotische Note.
  • 1 TL Oregano Für zusätzlichen Geschmack.
  • 500 ml Gemüsebrühe Für die nötige Flüssigkeit.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Würzen nach Belieben.
  • Olivenöl zum Anbraten Für das Anbraten der Zutaten.

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Paprika in kleine Würfel schneiden.
  2. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig braten.
  3. Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten, bis es durchgegart ist.
  4. Die gewürfelten Paprika und den Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
  5. Gehackte Tomaten, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano und Gemüsebrühe in den Topf geben. Alles gut vermengen und zum Kochen bringen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei geringer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
  7. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und genießen.

Notes

Dieses Gericht ist ideal für das Teilen mit Freunden und Familie. Die Reste können im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden oder eingefroren werden.