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5 Minuten Quarkkuchen ohne Boden

Ein schneller und einfacher Quarkkuchen ohne Boden, der in nur 5 Minuten vorbereitet werden kann. Ideal für spontane Anlässe und Gäste.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Quark Frischer Quark
  • 200 g Sahne Hoher Fettgehalt für eine cremige Konsistenz
  • 100 g Zucker Für die Süße
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Päckchen Gelatine Oder Agar-Agar für eine vegane Variante
  • 250 ml Wasser Zum Einweichen der Gelatine
  • 1 Stück Zitrone (Saft) Für den frischen Geschmack
Garnierung (optional)
  • nach Belieben Stück frische Früchte Wie Erdbeeren, Himbeeren, oder Kiwi

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Quark, die Sahne, den Zucker und den Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut mit einem Handmixer oder Schneebesen vermischen.
  2. Die Gelatine gemäß Packungsanweisung in Wasser einweichen.
Mischung
  1. Den Saft einer Zitrone hinzufügen, wenn die Gelatine weich ist.
  2. Die Gelatine-Mischung nach und nach unter die Quarkmasse rühren.
  3. Die Masse in eine Springform füllen und die Oberfläche glatt streichen.
Kühlen
  1. Die Springform für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, um den Kuchen fest werden zu lassen.
Servieren
  1. Den Kuchen nach Belieben mit frischen Früchten garnieren und servieren.

Notes

Die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, um die beste Konsistenz zu erreichen. Der Kuchen bleibt im Kühlschrank 3 - 4 Tage frisch.