Go Back

4-Zutaten-Zitronen-Trüffel

Diese einfachen, aber köstlichen Zitronen-Trüffel vereinen die herbe Note von Zartbitterschokolade mit frischen Zitronenzesten und sind der perfekte Genuss für jede Gelegenheit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Trüffel
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Süßigkeiten
Calories: 70
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Zartbitterschokolade Hochwertige Schokolade für besten Geschmack
  • 100 ml Sahne Nicht zum Kochen bringen
  • 1 stück Zesten einer Zitrone Frische, unbehandelte Zitronen verwenden
  • zum Wälzen g Puderzucker Für die äußere Beschichtung

Method
 

Zubereitung
  1. Die Zartbitterschokolade grob hacken und in eine Schüssel geben.
  2. Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie heiß ist, aber nicht kocht.
  3. Die heiße Sahne über die gehackte Schokolade gießen und rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Masse glatt ist.
  4. Die Zitronenzesten hinzufügen und gut vermischen.
  5. Die Trüffelmasse in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist (ca. 1 Stunde).
  6. Mit den Händen kleine Stücke formen und in Puderzucker wälzen.
  7. Die Trüffel in einem kühlen Ort aufbewahren.

Notes

Die Trüffel können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für längere Haltbarkeit können sie eingefroren werden.