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Saftiger Orangen-Schmand-Kuchen

Ein zarter, fluffiger Kuchen mit frischen Orangen und cremigem Schmand, der jeden Moment versüßt.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 12 servings
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 200 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 3 pieces Eier Zimmertemperatur
  • 100 ml Sonnenblumenöl
  • 1 pack Backpulver
  • 200 g Schmand
  • 2 pieces Orangen (Saft und Abrieb) Frisch gepresst
  • Prise Salz

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
  2. Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
  3. Öl und Schmand hinzufügen und gut verrühren.
  4. Mehl, Backpulver, Salz, Orangensaft und -abrieb hinzufügen und zu einem glatten Teig vermengen.
Backen
  1. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und ca. 40-50 Minuten backen.
  2. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor der Kuchen serviert wird.

Notes

Der Kuchen kann mit Puderzucker bestäubt oder mit Sahne serviert werden. Er bleibt bei Zimmertemperatur 2-3 Tage frisch, kann aber auch eingefroren werden.