Go Back

3-Zutaten-Erbsen-Brot

Ein einfaches und nahrhaftes Rezept für ein glutenfreies Brot aus nur drei Zutaten: Erbsen, glutenfreies Mehl und Wasser. Ideal für die ganze Familie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Beilage, Snack
Cuisine: Glutenfrei
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g Erbsen Frisch oder gefroren, gut aufgetaut
  • 150 g glutenfreies Mehl Reis-, Mais- oder Mandelmehl sind geeignete Optionen
  • 200 ml Wasser Für die Teigkonsistenz anpassen

Method
 

Zubereitung
  1. Die Erbsen kochen und pürieren.
  2. In einer Schüssel das glutenfreie Mehl und das Wasser zu einer gleichmäßigen Masse vermengen.
  3. Das pürierte Erbsenmus hinzufügen und gut vermischen.
  4. Den Teig in eine Backform geben und bei 180°C backen, bis das Brot goldbraun ist (30 bis 40 Minuten).
  5. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, bevor du das Brot aus der Form nimmst.

Notes

Das Brot bleibt bei Zimmertemperatur in einem luftdichten Behälter 3-5 Tage frisch. Für eine längere Haltbarkeit das Brot einfrieren.