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2 Minuten Pastagericht

Ein schnelles und einfaches Pastagericht, das in nur zwei Minuten zubereitet werden kann und köstlich schmeckt.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 2 servings
Gericht: Hauptgericht, Snacks
Küche: Italienisch
Kalorien: 450
Zutaten Method Notizen

Zutaten
  

Für die Pasta
  • 200 g Pasta (Nudelsorte nach Wahl) Vollkorn- oder glutenfreie Alternativen sind ebenfalls geeignet.
Für die Sauce
  • 1-2 Stück Knoblauchzehen Fein hacken.
  • 200 g Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika oder Brokkoli) Klein schneiden.
  • 200 ml Sahne oder pflanzliche Alternative Für eine leichtere Variante Gemüsebrühe verwenden.
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Gouda) Kann durch pflanzlichen Käse ersetzt werden.
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl Zum Anbraten.
  • Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie) Zur Dekoration.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser garen, bis sie al dente ist.
  2. Während die Nudeln kochen, das Gemüse klein schneiden und den Knoblauch fein hacken.
  3. In einer Pfanne ein wenig Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
  4. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und alles für etwa 2-3 Minuten anbraten.
  5. Die Sahne einrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Die gekochten Nudeln abgießen und in die Pfanne mit der Gemüsesauce geben. Gut vermengen.
  7. Den geriebenen Käse unter die Nudeln mischen und alles gut durchmischen, bis der Käse geschmolzen ist.
  8. Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Notizen

Das Gericht eignet sich hervorragend für die Resteverwertung und lässt sich durch verschiedene Gemüsesorten und Käsesorten anpassen.