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10 Minuten Arbeit, maximaler Sommergeschmack

Ein frisches, leichtes Gericht, das in nur zehn Minuten zubereitet werden kann und die Aromen des Sommers perfekt einfängt.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 servings
Course: Light Meal, Vorspeise
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 200 g frische Tomaten Verschiedene Sorten verwenden für mehr Geschmack
  • 150 g Mozzarella Am besten frischen Mozzarella verwenden
  • 1 Bund frisches Basilikum Blätter grob hacken oder ganz lassen für intensiveren Geschmack
  • 2-3 Esslöffel Olivenöl Für die gewünschte Würze
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Zum Abschmecken
  • 1 Baguette oder Ciabatta Für die Basis des Gerichts

Method
 

Vorbereitung
  1. Die frischen Tomaten in kleine Würfel schneiden. Verschiedene Sorten verwenden für mehr Varietät.
  2. Den Mozzarella in ähnliche Würfel schneiden wie die Tomaten.
  3. In einer großen Schüssel die gewürfelten Tomaten und den Mozzarella vermengen.
  4. Das Basilikum waschen und die Blätter abzupfen. Grob hacken oder ganz lassen.
  5. Olivenöl und Balsamico-Essig hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Alles vorsichtig miteinander vermischen, ohne die Zutaten zu zerfallen.
  7. Die Mischung einige Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
  8. Das Baguette oder die Ciabatta in Scheiben schneiden und leicht anrösten.
Servieren
  1. Die Tomaten-Mozzarella-Mischung auf die gerösteten Brotscheiben legen und servieren.

Notes

Das Gericht eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichte Hauptspeise. Es kann gut mit einem einfachen grünen Salat oder einer Gemüsesuppe serviert werden.