Es gibt kaum eine bessere Möglichkeit, den Zauber der Weihnachtszeit auf den Teller zu bringen, als mit einer cremigen, aromatischen Mousse. Diese weiße Lebkuchen-Mousse mit feiner weißer Schokolade und einem Hauch von weihnachtlichem Gewürz vereint alle Aromen, die wir an den Festtagen lieben.
Das Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Blickfang. Egal, ob für ein festliches Weihnachtsdinner oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Adventsabends, diese Mousse bringt pure Freude.
Die Kombination aus der luftigen Konsistenz, der Süße der weißen Schokolade und der würzigen Note des Lebkuchengewürzes macht dieses Dessert zu etwas ganz Besonderem. Optional kannst du das Dessert mit kleinen Lebkuchenstücken dekorieren, um ihm einen zusätzlichen Crunch zu verleihen.
Lass dich von diesem Rezept inspirieren und zaubere ein Dessert, das garantiert für Begeisterung sorgt – bei Groß und Klein gleichermaßen!
Zutaten:
- 200 g weiße Schokolade
- 500 ml Sahne
- 10 g Puderzucker
- 5 g Lebkuchengewürz
- Prise Salz
- Optional: Lebkuchenstücke zur Dekoration
Zubereitung:
1. Schokolade schmelzen:
- Weiße Schokolade grob hacken.
- 250 ml Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie leicht kocht.
- Die heiße Sahne über die gehackte Schokolade gießen und rühren, bis die Masse glatt ist.
- Die Schokoladenmasse auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
2. Sahne schlagen:
- Die restlichen 250 ml Sahne in einer Schüssel steif schlagen und anschließend kalt stellen.
3. Mousse herstellen:
- Die abgekühlte Schokoladenmasse mit Puderzucker, Lebkuchengewürz und einer Prise Salz gut verrühren.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, damit die Mousse luftig bleibt.
4. Kühlen:
- Die Mousse in Dessertgläser oder Schalen füllen.
- Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
5. Dekorieren und servieren:
- Vor dem Servieren nach Belieben mit Lebkuchenstücken, etwas Puderzucker oder frischen Beeren dekorieren.
- Mit einem Lächeln genießen!
Tipp:
Du kannst die Mousse auch in kleine Portionsgläser füllen und als Highlight eines Buffets servieren. Für noch mehr Weihnachtsflair passt ein Hauch Zimt oder geriebene Orangenschale perfekt zur Dekoration.