Überbackenes Käsebrot mit Schinken ist ein wahres Geschmackserlebnis, das sowohl als herzhaftes Frühstück, leichter Snack oder Abendessen begeistert. Die Kombination aus cremigem Schmand, würzigem Senf, zartem Schinken und geschmolzenem Käse macht dieses Gericht einfach unwiderstehlich. In nur wenigen Minuten zauberst du ein köstliches, knuspriges Brot mit einem cremigen, würzigen Belag, das perfekt für jedes kleine oder große Hungerloch ist. Es eignet sich hervorragend als Snack für Gäste oder als schnelles Abendessen nach einem langen Tag.
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g Schmand 🧀
- 50 g Crème fraîche 🍶
- 1 EL mittelscharfer Senf 🌟
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
- 200 g geräucherte Schinkenwürfel 🥓
- 200 g geriebener Raclettekäse 🧀
- 4–8 Scheiben Landbrot (je nach Größe) 🍞
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung:
1. Ofen vorheizen
Heize deinen Backofen auf 240 °C Ober-/Unterhitze vor, damit das Brot später gleichmäßig und schnell knusprig wird.
2. Mischung zubereiten
Vermische in einer Schüssel den Schmand, die Crème fraîche und den Senf, bis eine glatte Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Achte darauf, dass die Mischung gut abgeschmeckt ist, da sie den Hauptgeschmack des Brotes ausmacht.
3. Schinken und Käse unterheben
Nun die geräucherten Schinkenwürfel und den geriebenen Raclettekäse in die Mischung unterheben. Diese Kombination sorgt für eine unwiderstehliche Cremigkeit und einen intensiven Geschmack.
4. Brot bestreichen
Bestreiche nun die Landbrotscheiben gleichmäßig mit der vorbereiteten Mischung. Achte darauf, dass jede Scheibe gut bedeckt ist, damit der Käse schön zerlaufen kann.
5. Backen
Lege die bestrichenen Brotscheiben direkt auf ein Gitterrost und backe sie im vorgeheizten Ofen für ca. 8–10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Die Außenseite des Brotes sollte schön knusprig sein, während die Innenseite angenehm cremig bleibt.
6. Servieren und genießen
Sobald das Überbackene Käsebrot fertig ist, nimm es aus dem Ofen und serviere es direkt. Der geschmolzene Käse, der würzige Schinken und das knusprige Brot machen dieses Gericht zu einem echten Genuss, den du nicht so schnell vergessen wirst.
Tipps für das perfekte Käsebrot:
- Für extra Geschmack: Verwende statt Raclettekäse auch Gouda oder Cheddar für eine intensivere Käsenote.
- Vegetarische Variante: Ersetze den Schinken durch gegrillte Gemüsewürfel wie Paprika, Zucchini oder Champignons für ein köstliches, fleischfreies Gericht.
- Für extra Knusprigkeit: Du kannst das Brot auch in einem Toaster rösten, bevor du die Mischung darauf gibst, um noch mehr Knusprigkeit zu erzielen.
Fazit: Ein unkomplizierter Genuss
Überbackenes Käsebrot mit Schinken ist der perfekte Snack für zwischendurch, das schnelle Abendessen oder sogar das Frühstück. Mit einer einfachen Zubereitung und wenigen Zutaten kannst du dieses leckere Gericht zaubern, das sowohl sättigend als auch vollgepackt mit Geschmack ist. Du kannst es nach Belieben variieren und so immer wieder neue Geschmackserlebnisse kreieren.
Wie magst du dein Käsebrot am liebsten? Mit mehr Schinken oder einer extra Schicht Käse? Teile deine Ideen in den Kommentaren!
#Käsebrot #ÜberbackenesBrot #KäseLiebhaber #SchnellUndLecker #SnackFürZwischendurch #KäseSchinken #Backen #EinfacheRezepte