Spritzgebäck gehört zu den Klassikern der Keksrezepte und begeistert mit seiner zarten, buttrigen Konsistenz. Egal, ob als süßer Begleiter zur Kaffeepause oder als Highlight auf dem Plätzchenteller – diese Kekse sind ein Genuss, der auf der Zunge zergeht.
Das Besondere am Spritzgebäck ist seine Vielseitigkeit. Ob in Form von Kringeln, Streifen oder Herzen – mit einer Spritztülle lassen sich die unterschiedlichsten Formen gestalten. Dieses Rezept sorgt nicht nur für Freude beim Backen, sondern auch für Begeisterung bei Groß und Klein.
Perfekt für die Adventszeit, aber auch das ganze Jahr über ein Genuss, kannst du die Kekse nach Belieben verzieren. Tauche sie zur Hälfte in Schokolade, bestreue sie mit Zuckerperlen oder genieße sie pur – die Möglichkeiten sind endlos.
Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und zaubere eine Portion dieser unwiderstehlichen Plätzchen. Sie sind ideal zum Verschenken oder zum Selbernaschen!
🥄 Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 300 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 g Speisestärke
👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Teig zubereiten:
Die weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und weiter mixen, bis eine cremige Masse entsteht.
2️⃣ Trockene Zutaten mischen:
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Speisestärke vermengen. Die Mischung nach und nach zur Buttermasse geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
3️⃣ Formen:
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech dekorative Formen spritzen.
4️⃣ Backen:
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kekse 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
5️⃣ Abkühlen lassen:
Die fertigen Kekse vollständig auskühlen lassen. Nach Belieben mit Schokolade, Zuckerglasur oder Streuseln verzieren – oder direkt pur genießen.
Welches Muster würdest du für dein Spritzgebäck wählen? 😊🍪
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