Diese Sandwich-Lasagne ist die perfekte Lösung, wenn du Lust auf eine herzhafte, überbackene Mahlzeit hast, aber keine Zeit für eine klassische Lasagne bleibt. Mit Toastbrot als einfache Alternative zu Lasagneplatten, einer cremigen Tomatensoße und viel geschmolzenem Käse ist dieses Rezept ein echtes Comfort-Food-Highlight. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Partygericht!
🛒 Zutaten:
Für diese schnelle Lasagne brauchst du eine Packung Toastbrot, das als Basis dient. Die cremige Soße wird aus 250 ml Schlagsahne, 200 ml passierten Tomaten oder Tomatensoße, einer fein gewürfelten Zwiebel und drei Knoblauchzehen zubereitet, die für ein intensives Aroma sorgen.
Als herzhafte Füllung kommen 500 g Mozzarella und 500 g Schinken zum Einsatz, die für eine perfekte Kombination aus Würze und cremiger Konsistenz sorgen. Zum Abschluss wird die Lasagne mit geriebenem Parmesan bestreut, der beim Überbacken eine goldene Kruste bildet. Ein wenig Öl wird benötigt, um die Zwiebeln und den Knoblauch anzubraten.
👨🍳 Zubereitung:
1️⃣ Tomatensoße vorbereiten
In einem Topf etwas Öl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin goldbraun anbraten. Danach den gepressten oder fein gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitrösten.
2️⃣ Soße verfeinern
Die passierten Tomaten dazugeben und alles aufkochen lassen. Sobald die Soße köchelt, die Schlagsahne unterrühren, erneut aufkochen und dann vom Herd nehmen.
3️⃣ Schichten anlegen
Den Boden einer Auflaufform mit Toastbrotscheiben auslegen. Anschließend etwas von der Tomatensoße darauf verteilen und mit Schinken sowie Mozzarella belegen. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
4️⃣ Überbacken
Den Ofen auf 220°C vorheizen, die Lasagne mit geriebenem Parmesan bestreuen und backen, bis sie eine goldbraune Kruste hat.
5️⃣ Servieren & genießen
Die Sandwich-Lasagne kurz abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden. Perfekt für einen schnellen, aber unglaublich leckeren Genuss! 😋
💡 Tipps & Variationen:
🔥 Vegetarische Variante: Ersetze den Schinken durch gebratene Pilze, Zucchini oder Spinat.
🧀 Extra käsig: Streue zwischen den Schichten noch etwas geriebenen Gouda oder Emmentaler.
🌶 Würziger Kick: Füge der Soße etwas Chili oder Paprikapulver hinzu, um ihr mehr Schärfe zu verleihen.
🍽 Fazit:
Die schnelle Sandwich-Lasagne ist der perfekte Beweis, dass man mit wenigen Zutaten und wenig Zeit ein superleckeres Ofengericht zaubern kann. Cremig, käsig und unglaublich lecker – einfach ausprobieren und genießen!
Hast du dieses Rezept schon ausprobiert oder hast du eine eigene Variation? 😍🔥
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