Knoblauchstangen aus Blätterteig gehören zu den Snacks, die jeden beeindrucken – sei es als Beilage, Fingerfood für eine Party oder als schnelles Extra zu Suppen und Salaten. Mit minimalem Aufwand und wenigen Zutaten gelingen diese köstlichen Stangen, die außen herrlich knusprig und innen zart aromatisch sind. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie diese Köstlichkeit in nur 30 Minuten zaubern können!
Zutaten: Der Schlüssel zum Genuss
Um diese Knoblauchstangen zuzubereiten, benötigen Sie lediglich ein paar Basiszutaten, die Sie vielleicht schon zu Hause haben:
- 250 g Blätterteig: Am besten aus dem Kühlregal für schnelles Arbeiten.
- 3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt: Der Hauptgeschmacksträger.
- 50 g Butter, geschmolzen: Für eine aromatische Basis.
- 100 g geriebener Käse (Parmesan oder Gouda): Für die perfekte Mischung aus Würze und Schmelz.
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano: Ein Hauch mediterranes Flair.
- Salz und Pfeffer: Zum Abschmecken.
- Frische Petersilie, gehackt: Für eine frische, grüne Garnitur.
Diese Zutaten vereinen sich zu einer himmlischen Kombination aus Knoblauchduft, knusprigem Teig und würzigem Käse.
Zubereitung: Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Blätterteig vorbereiten
Der Blätterteig ist die Basis dieses Rezepts. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, bis er dünn und gleichmäßig ist. Schneiden Sie den Teig in Streifen von etwa 2-3 cm Breite. Je nach Größe des Teigs erhalten Sie etwa 10-12 Stangen.
2. Knoblauchbutter herstellen
In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem fein gehackten Knoblauch, getrocknetem Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Diese Mischung verleiht den Stangen ihren intensiven Knoblauchgeschmack.
3. Knoblauchstangen backen
Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie die Blätterteigstreifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bestreichen Sie jeden Streifen großzügig mit der Knoblauchbutter. Streuen Sie anschließend den geriebenen Käse gleichmäßig darüber. Backen Sie die Stangen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
4. Servieren
Sobald die Knoblauchstangen fertig gebacken sind, lassen Sie sie kurz abkühlen. Bestreuen Sie sie vor dem Servieren mit gehackter Petersilie. Warm schmecken sie am besten, eignen sich aber auch kalt hervorragend als Snack.
Warum diese Knoblauchstangen so besonders sind
Dieses Rezept ist nicht nur schnell und einfach, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können es anpassen, indem Sie beispielsweise Chiliflocken für eine schärfere Variante hinzufügen oder den Käse nach Ihrem Geschmack variieren. Zudem lassen sich die Stangen perfekt vorbereiten und aufwärmen, was sie zu einer idealen Wahl für spontane Gäste macht.
Tipps für die perfekte Zubereitung
- Blätterteig handhaben: Halten Sie den Teig kühl, um ein optimales Aufgehen im Ofen zu gewährleisten.
- Knoblauchgeschmack intensivieren: Lassen Sie die Knoblauchbutter 10 Minuten ziehen, bevor Sie sie auf den Teig streichen.
- Käsevielfalt nutzen: Probieren Sie Mischungen aus Parmesan, Mozzarella oder Emmentaler für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Fazit: Schnell, lecker und beeindruckend
Die Schnellen Knoblauchstangen sind der perfekte Snack für jeden Anlass. Mit ihrer herrlich knusprigen Textur und dem intensiven Knoblaucharoma punkten sie sowohl bei Knoblauchliebhabern als auch bei Käsefans. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und überraschen Sie Ihre Gäste oder Ihre Familie mit einem Snack, der garantiert gut ankommt.
Haben Sie Lust, die Knoblauchstangen auszuprobieren? Teilen Sie uns Ihre Erfahrungen mit!
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