Sie suchen nach einem einfachen, aber unwiderstehlichen Keksrezept? Diese Schneebällchen-Kekse, zart und mit Puderzucker bestäubt, sind perfekt für den Winter. Sie kombinieren den buttrigen Geschmack mit der Süße von Kondensmilch – ein Genuss, der auf der Zunge zergeht!
Warum Schneebällchen-Kekse backen?
Diese Kekse sind nicht nur himmlisch lecker, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Dank der gesüßten Kondensmilch bleiben sie wunderbar weich und feucht. Ob als süßer Snack zu einer Tasse Tee oder als Hingucker auf dem Weihnachtsteller – Schneebällchen sind immer ein Hit.
Woher kommt das Rezept?
Schneebällchen-Kekse haben sich als moderne Backidee etabliert, inspiriert von klassischen Keksen aus verschiedenen Kulturen. Sie sind ein Beispiel dafür, wie gesüßte Kondensmilch einfache Backwaren in eine außergewöhnliche Leckerei verwandeln kann.
Was macht sie so besonders?
Die Mischung aus wenigen Zutaten und einer kinderleichten Zubereitung macht Schneebällchen-Kekse ideal für Anfänger. Gleichzeitig ist der Geschmack so raffiniert, dass sie auch anspruchsvolle Gaumen begeistern.
Zutaten 🍪 (für ca. 24 Stück):
- 1 Tasse weiche Butter
- 1 Dose gesüßte Kondensmilch
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Tasse Puderzucker (zum Bestäuben)
Zubereitung
1. Butter cremig schlagen
Die weiche Butter in einer großen Schüssel mit einem Handmixer schlagen, bis sie glatt und cremig ist.
2. Kondensmilch hinzufügen
Die gesüßte Kondensmilch langsam unterrühren und alles gut vermischen.
3. Mehl und Backpulver sieben
Das Mehl und das Backpulver in die Mischung sieben und vorsichtig zu einem weichen Teig verrühren.
4. Backofen vorheizen
Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
5. Teig portionieren
Kleine Portionen des Teigs abnehmen, zu Kugeln formen und mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen.
6. Backen
Die Schneebällchen-Kekse 10–12 Minuten backen, bis sie an den Rändern leicht goldbraun sind.
7. Mit Puderzucker bestäuben
Nach dem Backen die Kekse kurz abkühlen lassen und anschließend großzügig mit Puderzucker bestäuben.
Genießen
Die Schneebällchen-Kekse sind perfekt für gemütliche Winterabende oder als festliche Nascherei bei besonderen Anlässen. Sie zergehen auf der Zunge und hinterlassen ein herrlich süßes Aroma – ein Genuss für jeden Keks-Liebhaber!
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann ich die Butter durch Margarine ersetzen?
Ja, Margarine kann verwendet werden, aber der Geschmack wird etwas weniger buttrig.
Wie bewahre ich die Kekse am besten auf?
In einem luftdichten Behälter bleiben sie bis zu einer Woche frisch.
Meta-Beschreibung
„Schneebällchen-Kekse: Einfache und zarte Kekse mit gesüßter Kondensmilch. Perfekt für den Winter und gemütliche Zusammenkünfte!“
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