Diese zarten Schneebällchen-Kekse sind der Inbegriff winterlicher Gemütlichkeit. Mit ihrer luftigen Konsistenz und dem süßen Geschmack der gesüßten Kondensmilch schmelzen sie förmlich auf der Zunge. Einfach zuzubereiten und dennoch ein echter Hingucker, sind sie ideal für gemütliche Nachmittage bei einer Tasse Tee oder Kakao.
Der leicht süße Teig entsteht aus einer Kombination von Butter und gesüßter Kondensmilch, die ihn besonders zart und weich macht. Nach dem Backen werden die Kekse großzügig mit Puderzucker bestäubt, was ihnen ihr schneeflockenähnliches Aussehen verleiht. Ob für den Winter, die Weihnachtszeit oder einfach als süße Leckerei zwischendurch – diese Schneebällchen sind immer ein Genuss!
Dank der wenigen Zutaten und der einfachen Zubereitung eignen sich die Kekse auch perfekt, um sie spontan zu backen. Sie sind außerdem ein hübsches Mitbringsel für Freunde und Familie oder eine süße Überraschung für Gäste.
Zutaten 🍪:
- 1 Tasse weiche Butter
- 1 Dose gesüßte Kondensmilch
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Tasse Puderzucker (zum Bestäuben)
Zubereitung:
1️⃣ Butter cremig rühren:
Die weiche Butter in einer großen Schüssel mit einem Handmixer cremig schlagen, bis sie glatt und luftig ist.
2️⃣ Kondensmilch hinzufügen:
Die gesüßte Kondensmilch langsam zur Butter hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3️⃣ Mehl und Backpulver sieben:
Mehl und Backpulver gemeinsam sieben und in die Buttermischung geben. Alles zu einem weichen, homogenen Teig verrühren.
4️⃣ Backofen vorheizen:
Den Backofen auf 175°C (350°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
5️⃣ Teig portionieren:
Mit den Händen kleine Portionen des Teigs abnehmen, zu Kugeln rollen und mit etwas Abstand auf das vorbereitete Backblech legen.
6️⃣ Backen:
Die Schneebällchen-Kekse 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
7️⃣ Mit Puderzucker bestäuben:
Die Kekse kurz abkühlen lassen und dann großzügig mit Puderzucker bestäuben, um ihnen den typischen „Schneeball-Look“ zu verleihen.
Genießen:
Diese herrlich weichen Schneebällchen sind perfekt für winterliche Snacks, gemütliche Kaffeepausen oder festliche Nachmittage. Der süße Geschmack und die zarte Textur machen sie zu einem unwiderstehlichen Highlight auf jedem Plätzchenteller!
#Kekse #Schneebällchen #Kondensmilch #WinterSnacks #BackenMitLiebe #SüßeLeckereien