Du suchst nach einem schnellen, frischen und zugleich sättigenden Salat? Dann ist dieser Schinken-Käse-Paprika-Salat genau das Richtige! Mit herzhaftem Schinken, würzigem Käse und knackiger Paprika ist dieser Salat eine wahre Geschmacksexplosion. Das cremige Dressing mit Essig, Öl und Sahne rundet das Ganze perfekt ab und macht ihn zu einem idealen Begleiter für Grillabende, Buffets oder einfach als leichtes Mittagessen. Was diesen Salat besonders macht, ist die Kombination aus Frische und Cremigkeit. Die bunte Paprika bringt Farbe und Vitamine ins Spiel, während der Käse und Schinken für die nötige Sättigung sorgen. Dank der schnellen Zubereitung ist dieser Salat auch ideal für stressige Tage oder als Meal-Prep für die Woche geeignet. Besonders praktisch: Du kannst das Rezept nach Lust und Laune anpassen – mit anderen Käsesorten, vegetarischem Schinken oder einem Hauch Schärfe durch Chili oder Pfeffer. Auch als Wrap-Füllung oder auf einem Sandwich macht sich dieser Salat hervorragend.
🧀 Zutaten (für ca. 4 Portionen):
- 350 g Käse (z. B. Emmentaler, Gouda oder ein würziger Bergkäse)
- 200 g gekochter Schinken (in ca. 1 cm große Scheibchen geschnitten)
- 1 Paprikaschote in Rot
- 1 Paprikaschote in Gelb
- 1 Paprikaschote in Grün
- 2 EL Essig (z. B. Weißweinessig oder Kräuteressig)
- 1 EL Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
- ½ Becher Sahne (ca. 100 ml)
- 1 Päckchen Salatkräuter (TK oder getrocknet)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Paprikapulver, edelsüß (zum Bestreuen)
👩🍳 Zubereitung:
- Vorbereitung von Käse und Gemüse:
Den Käse in kleine Würfel oder feine Streifen schneiden – je nachdem, wie du deinen Salat am liebsten magst. Die Paprikaschoten gründlich waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. - Salat mischen:
Schinken, Käse und Paprika in eine große Schüssel geben und gut vermengen. - Dressing anrühren:
In einer kleinen Schale Essig, Öl und Sahne gut verrühren. Die Salatkräuter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Dressing über die Schinken-Käse-Gemüse-Mischung geben und gründlich unterheben. - Finale Würze und Ruhezeit:
Den fertigen Salat mit edelsüßem Paprikapulver bestreuen, noch einmal gut umrühren und für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten.
Tipp:
Du kannst den Salat auch einen Tag vorher zubereiten – gut durchgezogen schmeckt er sogar noch besser! Wer es gerne fruchtiger mag, kann zusätzlich etwas Mais oder gewürfelte Ananas unterheben.
Ob als Beilage zum Grillen, für ein buntes Partybuffet oder als schnelles Abendessen – dieser Schinken-Käse-Paprika-Salat überzeugt durch Geschmack, Farbe und Einfachheit.
Lust bekommen? Dann ab in die Küche und gleich ausprobieren! Was würdest du dazu kombinieren?
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