Knusprig, herzhaft und voller Geschmack – diese Schinken-Käse-Blätterteigstangen sind die perfekte Kombination aus buttrigem Blätterteig, würzigem Schinken und geschmolzenem Gouda. Ob als Snack für Partys, gemütliche Filmabende oder einfach für zwischendurch – sie sind einfach unwiderstehlich! Das Beste daran? Sie sind blitzschnell zubereitet und lassen sich nach Belieben variieren. Wer es besonders würzig mag, kann auch Emmentaler oder Cheddar verwenden.
🥐 Zutaten:
✅ 2 Rollen Blätterteig
✅ 500 g Schinken (gekocht oder geräuchert)
✅ 8 Stück Gouda (oder eine andere Käsesorte nach Wahl)
✅ 60 ml Butter, geschmolzen
✅ 1 TL Worcestersauce
✅ ½ EL Dijon-Senf
✅ ½ EL Zwiebelpulver
✅ ½ EL Mohn
👩🍳 Zubereitung:
1️⃣ Ofen vorheizen
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2️⃣ Blätterteig vorbereiten
Den Blätterteig ausrollen und in acht gleich große Rechtecke schneiden.
3️⃣ Füllung auflegen
Je ein Stück Schinken auf die Blätterteigstücke legen und mit einem Stück Gouda belegen.
4️⃣ Rollen formen
Den Teig vorsichtig einrollen und die Ränder gut verschließen, damit der Käse beim Backen nicht ausläuft.
5️⃣ Glasur anrühren
Die geschmolzene Butter mit Worcestersauce, Dijon-Senf, Zwiebelpulver und Mohn verrühren.
6️⃣ Bestreichen & Backen
Die Blätterteigstangen großzügig mit der Glasur bestreichen und im vorgeheizten Ofen für 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
7️⃣ Servieren & genießen
Die Stangen kurz abkühlen lassen und noch warm genießen!
💡 Tipps & Variationen:
🔸 Käsesorten variieren – Statt Gouda kannst du auch Emmentaler, Cheddar oder sogar Blauschimmelkäse verwenden.
🔸 Extra Würze – Mit einer Prise Paprikapulver oder Kräutern schmecken die Stangen noch aromatischer.
🔸 Veggie-Variante – Statt Schinken einfach Tomaten und Basilikum verwenden.
Diese Schinken-Käse-Blätterteigstangen sind ein echter Genuss! Wirst du sie ausprobieren? 😍🥐
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