Ein Genuss für jeden Anlass!
Einführung
Dieser Marzipan-Nuss-Kuchen vom Blech ist ein wahres Geschmackserlebnis! Er kombiniert die zarte Süße von Marzipan mit dem nussigen Aroma von Haselnüssen und Mandeln. Abgerundet wird der Kuchen durch eine schmelzende Schokoladenglasur, die jeden Bissen zu einem besonderen Moment macht.
Perfekt geeignet für Geburtstagsfeiern, Nachmittagskaffee oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen, ist dieser Kuchen nicht nur schnell gemacht, sondern auch unglaublich vielseitig.
Dank seiner saftigen Konsistenz und der harmonischen Aromen wird er garantiert alle begeistern, die ihn probieren. Außerdem hält er sich wunderbar frisch und kann bei Bedarf sogar eingefroren werden – ideal, um jederzeit ein köstliches Stück Genuss zur Hand zu haben.
Probieren Sie diesen Kuchen aus und überzeugen Sie sich selbst – vielleicht wird er auch zu Ihrem neuen Lieblingsrezept!
📋 Zutaten für den Marzipan-Nuss-Kuchen:
- 220 g Butter
- 180 g brauner Zucker
- 4 Eier
- 100 g Marzipanrohmasse
- 1 Prise Salz
- 2 TL Weinsteinbackpulver
- 230 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g gemahlene Mandeln
- 150 g Dinkelmehl (Typ 630) oder Weizenmehl (Typ 405)
- 5 Tropfen Bittermandelaroma
- 140 ml Milch
- 200 g Schokoladenglasur
🔪 Zubereitung:
1️⃣ Marzipan vorbereiten:
- Die Marzipanrohmasse in einem Multizerkleinerer oder von Hand in kleine Stücke schneiden.
2️⃣ Teig herstellen:
- Butter und braunen Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig rühren.
- Die Eier einzeln hinzufügen und jedes Mal gut unterrühren. Salz und Marzipanstücke untermengen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, gemahlene Haselnüsse, Mandeln und Backpulver vermischen.
- Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Masse geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Bittermandelaroma einrühren.
3️⃣ Backen:
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verstreichen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft etwa 30 Minuten backen.
- Mit der Stäbchenprobe überprüfen, ob der Kuchen gar ist.
4️⃣ Glasur auftragen:
- Den Kuchen vollständig auskühlen lassen.
- Die Schokoladenglasur über einem Wasserbad schmelzen und gleichmäßig auf den Kuchen streichen.
5️⃣ Servieren:
- Die Glasur fest werden lassen, den Kuchen in Stücke schneiden und servieren.
Tipp:
Der Kuchen schmeckt besonders gut, wenn er einen Tag durchgezogen ist. Garnieren Sie ihn nach Belieben mit gehackten Nüssen oder Marzipan-Dekorationen.
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