Suchst du nach einem einfachen, kreativen und farbenfrohen Snack für deine nächste Party, dein Picknick oder einfach für zwischendurch? Dann sind die Rouleaux de Piadina Farcis genau das Richtige für dich. Diese gefüllten Piadina-Röllchen lassen sich individuell variieren, sind im Handumdrehen zubereitet und schmecken herrlich frisch und aromatisch. Ob mit Putenbrust, Lachs oder einer würzigen Eifüllung – diese kleinen Leckerbissen sind echte AlleskönnerDie Grundlage bilden weiche Piadinas oder Tortillas, die nach Lust und Laune gefüllt werden können. Besonders raffiniert: Durch die Kombination verschiedener Füllungen – von klassisch bis kreativ – entsteht eine geschmackliche Vielfalt, die jeden Gaumen erfreut. Außerdem sind diese Röllchen ideal zum Vorbereiten, da sie vor dem Servieren im Kühlschrank durchziehen sollten. Das macht sie zum perfekten Fingerfood für Partys, Brunches oder Buffets. Ob du lieber Frischkäse mit frischem Gemüse magst oder eine ausgefallenere Füllung mit Ei, Surimi und Kapern bevorzugst – dieses Rezept bietet unzählige Möglichkeiten. Durch die verschiedenen Zutaten liefern die Röllchen nicht nur Geschmack, sondern auch wichtige Nährstoffe wie Eiweiß, Vitamine und Omega-3-Fettsäuren. Der Clou: Mit wenig Aufwand entsteht ein Gericht, das aussieht wie vom Caterer!
🧾 Zutaten für Rouleaux de Piadina Farcis
Grundzutaten:
- Piadinas oder Tortillas (Weizen- oder Vollkornvariante)
- Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- Putenbrust (aufschnitt oder gegrillt)
- Geräucherter Lachs
- Frischer Kopfsalat
- Reife Tomaten (in Scheiben)
- Käsescheiben nach Wahl
- Frittierte Zwiebeln für den Crunch
Für die alternative, herzhafte Füllung:
- Gekochte Eier (klein gehackt)
- Geriebener Surimi
- Geräucherte Putenbrust
- Geriebener Käse
- Frischer Dill
- Salz und Pfeffer
- Zitronensaft
- Optional: gehackte Kapern
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
1. Piadinas vorbereiten:
Breiten Sie eine Piadina auf einer sauberen Fläche aus und bestreichen Sie sie mit Frischkäse. Belegen Sie sie dann nach Wunsch mit Putenbrust, Lachs, Kopfsalat, Tomaten und Käsescheiben.
2. Aufrollen:
Rollen Sie die Piadina fest auf. Das hilft dabei, dass sie ihre Form behält und die Füllung nicht herausfällt.
3. Die dritte Füllung anrühren:
Für eine ausgefallenere Variante mischen Sie gekochte, gehackte Eier mit Surimi, Putenbrust, Käse, Dill, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und optional Kapern.
4. Weitere Röllchen zubereiten:
Bestreichen Sie eine weitere Piadina mit dieser Mischung und rollen Sie sie ebenso fest auf.
5. Kühlen:
Legen Sie die gerollten Piadinas in Frischhaltefolie gewickelt für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank. So lassen sie sich später besser schneiden.
6. In Scheiben schneiden und servieren:
Nach dem Kühlen schneiden Sie die Röllchen in mundgerechte Stücke. Perfekt zum Servieren auf einem schönen Brett oder Teller mit etwas frischer Deko.
🎉 Serviervorschläge & Tipps
Diese Piadina-Röllchen sind wunderbar wandelbar: Für Vegetarier können Sie statt Fleisch gegrilltes Gemüse oder Hummus verwenden. Wer es schärfer mag, kann Jalapeños oder Chili-Creme hinzufügen. Auch als Snack für Kinder lassen sich die Rouleaux mild und bunt gestalten – zum Beispiel mit Käse, Gurken und Frischkäse.
Sie eignen sich hervorragend als:
- Aperitif beim Empfang
- Snack für Buffets oder Picknicks
- Leichte Mahlzeit für unterwegs
- Schul- oder Bürolunch
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Fazit:
Die Rouleaux de Piadina Farcis sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein echter Hingucker. Mit wenigen Zutaten, minimalem Aufwand und viel Kreativität entsteht ein bunter, köstlicher Aperitif, der jeden begeistert.
Hast du diese leckeren Röllchen schon ausprobiert oder hast du deine eigene Lieblingsfüllung? Teile deine Ideen in den Kommentaren!
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