Ein saftiges Rindersteak, perfekt angebraten und garniert mit einer cremigen Knoblauchsauce, ist der Inbegriff von genussvollem Essen! Diese Kombination aus zartem Fleisch und einer würzigen, samtigen Sauce wird dich garantiert begeistern. Ob für ein gemütliches Abendessen oder ein festliches Menü – dieses Rezept ist immer ein Hochgenuss! Die Zubereitung ist einfach und schnell, und dennoch wird das Ergebnis wie aus einem guten Restaurant. Mit der cremigen Knoblauchsauce, die mit einem Hauch Dijon-Senf und Rinderfond verfeinert wird, wird jedes Steak zu einem geschmacklichen Erlebnis. Lese weiter, um zu erfahren, wie du dieses leckere Gericht in kürzester Zeit auf den Tisch zauberst.
🛒 Zutaten für 3 Portionen
Für das Steak:
✔ 3 Steaks (nach Wahl) – z. B. Ribeye, Filet oder Entrecôte 🥩
✔ Salz & Pfeffer nach Geschmack – für die Würze
✔ 2 EL Olivenöl – zum Anbraten
✔ 1 EL Butter – für den extra Geschmack
Für die cremige Knoblauchsauce:
✔ 1 EL Butter – für die Sauce
✔ 4 gehackte Knoblauchzehen – für den intensiven Geschmack 🧄
✔ 1 Tasse Sahne – für eine cremige Konsistenz
✔ ½ Tasse Rinderfond – für den intensiven Geschmack
✔ 1 EL Dijon-Senf – für eine leichte Schärfe
✔ ¼ Tasse Parmesan (gerieben) – für die cremige Textur und den Geschmack
✔ Salz & Pfeffer nach Geschmack – für die perfekte Würze
✔ Gehackte Petersilie (zum Bestreuen) – für die Dekoration und Frische
👨🍳 Zubereitung – Schritt für Schritt zum perfekten Steak mit Sauce
1️⃣ Steak vorbereiten und braten
- Die Steaks nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und für etwa 15 Minuten ruhen lassen, damit sie Zimmertemperatur erreichen.
- Olivenöl in einer heißen Pfanne erhitzen. Die Steaks darin von beiden Seiten je 4-5 Minuten braten, je nach Dicke und gewünschtem Gargrad. Danach die Steaks aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2️⃣ Cremige Knoblauchsauce zubereiten
- In derselben Pfanne Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch darin für 1-2 Minuten anschwitzen, bis er duftet.
- Mit Rinderfond ablöschen, dann alles aufkochen lassen und die Flüssigkeit etwas reduzieren, damit sich die Aromen konzentrieren.
- Sahne, Dijon-Senf und Parmesan unterrühren, bis die Sauce cremig und schön dicklich wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3️⃣ Steaks in der Sauce servieren
- Die Steaks zurück in die Pfanne geben und in der Sauce kurz erwärmen, damit sie sich mit der Sauce vollsaugen und die Aromen einziehen können.
- Die Steaks aus der Pfanne nehmen, auf einem Teller anrichten und mit der cremigen Sauce übergießen.
4️⃣ Dekorieren und servieren
- Den Rahm-Steak mit etwas frisch gehackter Petersilie bestreuen, um Farbe und Frische hinzuzufügen.
- Sofort servieren und genießen!
🎉 Serviervorschläge & Variationen
Dieses Rindersteak mit cremiger Knoblauchsauce eignet sich hervorragend als Hauptgericht für jedes Abendessen. Du kannst es mit verschiedenen Beilagen servieren:
✔ Mit gebratenem Gemüse wie grünen Bohnen, Karotten oder Zucchini 🍆🥕
✔ Mit Pommes Frites oder knusprigem Kartoffelpüree für ein klassisches Gericht 🍟
✔ Mit frischem Brot zum Aufsaugen der köstlichen Sauce 🥖
✔ Mit einem Glas Rotwein wie Cabernet Sauvignon oder Merlot für die perfekte Begleitung 🍷
⏳ Zubereitungszeit & Haltbarkeit
✅ Zubereitungszeit: Ca. 15 Minuten
✅ Bratzeit für das Steak: 8–10 Minuten (je nach Dicke und Gargrad)
✅ Gesamtzeit: Unter 30 Minuten!
💡 Tipp: Die Sauce lässt sich auch vorbereiten und später aufwärmen. Einfach die Steaks frisch braten und mit der schon fertigen Sauce servieren.
🌟 Warum du dieses Rezept lieben wirst!
✔ Es ist einfach, schnell und dennoch luxuriös!
✔ Die Knoblauchsauce verleiht dem Steak eine herrlich cremige Textur – ein absoluter Genuss!
✔ Ein perfektes Gericht für jedes Dinner, das deine Gäste beeindrucken wird.
✔ Die Kombination aus herzhaftem Steak und cremiger Sauce ist einfach unschlagbar.
❓ Wie würdest du dein Rindersteak am liebsten zubereiten?
Hast du es schon ausprobiert, das Steak mit dieser cremigen Knoblauchsauce zu kombinieren? Teile deine Erfahrungen in den Kommentaren! 📸🍽️
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