Dieses herzhaft-cremige Gericht ist eine perfekte Wahl für ein entspanntes Abendessen mit der Familie oder Freunden. Die Kombination aus Rigatoni, Rinderhackfleisch und Feta-Käse sorgt für ein besonders leckeres und befriedigendes Mahl. Die Sahne bringt die Sauce in eine wunderbar cremige Konsistenz und macht das Gericht besonders einladend.
Die Zutaten für Rigatoni in Hack-Feta-Creme
Für dieses Gericht benötigen Sie 400 g Rigatoni, 300 g Rinderhackfleisch und 200 g Feta-Käse. Zwiebel und Knoblauch (jeweils 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen) sorgen für die nötige Würze. Für die cremige Sauce verwenden wir 200 ml Sahne, während getrockneter Oregano, Salz und Pfeffer das Gericht perfekt abrunden. Um das Ganze in der Pfanne anzubraten, brauchen Sie etwas Olivenöl.
Zubereitung von Rigatoni in Hack-Feta-Creme
Schritt 1: Rigatoni kochen
Kochen Sie die Rigatoni in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß der Packungsanweisung al dente. Sobald die Nudeln fertig sind, gießen Sie sie ab und stellen sie beiseite.
Schritt 2: Zwiebel und Knoblauch anbraten
Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten sie an, bis sie glasig und weich sind.
Schritt 3: Hackfleisch braten
Geben Sie das Rinderhackfleisch in die Pfanne und braten es krümelig, bis es gleichmäßig durchgegart und braun ist.
Schritt 4: Sahne und Gewürze hinzufügen
Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und rühren Sie gut um. Würzen Sie das Ganze mit Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Lassen Sie es einige Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
Schritt 5: Feta-Käse einrühren
Zerbröckeln Sie den Feta-Käse und geben ihn in die Sauce. Rühren Sie weiter, bis der Feta geschmolzen ist und die Sauce schön cremig wird.
Schritt 6: Rigatoni vermengen
Fügen Sie nun die gekochten Rigatoni zur Hack-Feta-Creme hinzu und vermengen Sie alles gut, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
Schritt 7: Servieren
Richten Sie die Rigatoni auf Tellern an und garnieren Sie nach Belieben mit frischen Kräutern oder geriebenem Parmesan.
Tipps für Rigatoni in Hack-Feta-Creme
- Gemüse hinzufügen: Wenn Sie mehr Gemüse in das Gericht integrieren möchten, können Sie Spinat, Paprika oder Tomaten dazugeben.
- Schärfe: Wer es scharf mag, kann einen Teelöffel Chilipulver oder frisch gehackte Chilischoten hinzufügen.
Fazit
Rigatoni in Hack-Feta-Creme ist ein einfaches und köstliches Gericht, das schnell zubereitet ist und eine perfekte Kombination aus herzhaftem Fleisch und cremigem Feta bietet. Ideal für ein gemütliches Abendessen!
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