Dieses Raffaello Erdbeer Tiramisu ist ein traumhaft cremiges Dessert, das ganz ohne Backen auskommt und in kürzester Zeit zubereitet ist. Die Kombination aus fruchtigen Erdbeeren, zarter Creme und den exotischen Kokosnoten der Raffaellos macht es zu einem echten Highlight für jede Gelegenheit.
Besonders praktisch: Dieses Rezept gelingt garantiert und ist ideal, wenn du spontan Gäste erwartest oder einfach Lust auf etwas Süßes hast. Nach nur wenigen Minuten Vorbereitung übernimmt der Kühlschrank den Rest – und das Ergebnis ist einfach unwiderstehlich.
🧾 Zutaten
- 300 g Mascarpone
- 300 g Quark (20 % Fett)
- 800 g frische Erdbeeren
- 2 EL Zitronensaft
- ca. 1 Packung Raffaello
- 90 g Puderzucker
- 200 g Löffelbiskuits
👩🍳 Zubereitung
Zuerst die Erdbeeren waschen, putzen und zusammen mit dem Zitronensaft sowie dem Puderzucker fein pürieren. Die fruchtige Masse sorgt später für die perfekte Balance zwischen süß und frisch.
In einer großen Schüssel Mascarpone und Quark cremig verrühren. Anschließend etwa zwei Drittel der Erdbeermasse unterheben, bis eine glatte, luftige Creme entsteht.
Nun beginnt das Schichten: Legen Sie eine Schicht Löffelbiskuits in eine Form und verteilen Sie darauf einen Teil der Creme. Geben Sie nach Belieben einige Raffaellos dazu – entweder im Ganzen oder halbiert. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Zum Schluss die restliche Erdbeermasse über die oberste Schicht streichen und das Dessert für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Am besten bereiten Sie es am Vortag zu, damit es über Nacht perfekt durchziehen kann.
💡 Tipps für das perfekte Tiramisu
- Über Nacht gekühlt schmeckt es am besten.
- Für extra Geschmack können die Raffaellos leicht zerdrückt werden.
- Mit frischen Erdbeeren dekorieren für eine schöne Optik.
🔍 Warum dieses Dessert so besonders ist
Dieses Tiramisu vereint alles, was ein perfektes Dessert braucht: cremige Konsistenz, fruchtige Frische und einen Hauch Exotik durch die Kokospralinen. Es ist leicht, erfrischend und gleichzeitig herrlich süß.
Ein ideales Rezept für alle, die ohne großen Aufwand ein beeindruckendes Dessert zaubern möchten.
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