Der Quarkkuchen vom Blech mit Vanillepudding ist ein wahres Highlight für jeden Kuchenliebhaber! Mit seiner herrlich cremigen Quarkfüllung und dem samtigen Vanillepudding ist dieser Kuchen nicht nur lecker, sondern auch besonders einfach zuzubereiten. Durch die Kombination aus saftigem Quark, süßem Vanillepudding und einer luftigen Teigbasis entsteht ein Kuchen, der sich perfekt für den Nachmittagstee oder als Dessert bei besonderen Anlässen eignet. Dieser Blechkuchen ist eine tolle Möglichkeit, Gäste zu beeindrucken und gleichzeitig ein einfaches Rezept zu genießen.
Die Zubereitung des Quarkkuchens mit Vanillepudding ist ein Genuss, bei dem sich die Aromen perfekt miteinander verbinden. Die Quarkfüllung sorgt für eine angenehme Frische, während der Vanillepudding der Masse eine cremige Konsistenz verleiht. Der Kuchen wird bei mittlerer Hitze gebacken, sodass er nach und nach die perfekte goldbraune Oberfläche bekommt und innen schön saftig bleibt. Der Vorteil des Blechkuchens ist, dass er auch in größeren Mengen zubereitet werden kann und sich ideal für Feiern oder Familienfeste eignet.
Ein weiteres Highlight dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit. Du kannst den Quarkkuchen vom Blech nach Belieben mit frischen Früchten wie Beeren oder Aprikosen dekorieren. Der Kuchen schmeckt nicht nur hervorragend alleine, sondern lässt sich auch mit einem Klecks Schlagsahne oder einer fruchtigen Sauce wunderbar verfeinern. Für die Zubereitung des Kuchens wird die Quarkmasse mit Vanillepudding und Sahne perfekt kombiniert, was den Kuchen besonders saftig macht. Die einfache Zubereitung und die leckeren Ergebnisse machen diesen Kuchen zu einem idealen Rezept für Anfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen.
Dieser Quarkkuchen vom Blech wird durch die Zugabe von Vanillepudding besonders cremig und erhält durch die Zitronenschale eine erfrischende Note. Die Kombination aus Magerquark und Sahne sorgt dafür, dass der Kuchen nicht zu schwer, aber dennoch richtig reichhaltig schmeckt. Ob du ihn zu einem besonderen Anlass backst oder einfach einen leckeren Kuchen für den Alltag möchtest – dieser Quarkkuchen wird garantiert ein Erfolg!
Zutaten:
- Für die Quarkmasse:
- 500 g Magerquark
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 100 g weiche Butter
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 1 Prise Salz
- Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 ml Sahne
Zubereitung:
- Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten: Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Quarkmasse vorbereiten: In einer großen Schüssel den Magerquark mit 100 g Zucker, Vanillezucker, Eiern und weicher Butter gründlich verrühren. In einem kleinen Topf das Vanillepuddingpulver mit 500 ml Milch und 100 g Zucker aufkochen, bis es eindickt. Abkühlen lassen. Den abgekühlten Pudding unter die Quarkmasse rühren, Zitronenschale und eine Prise Salz hinzufügen.
- Mehlmischung und Sahne einrühren: Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen. Nach und nach zur Quark-Vanillepudding-Mischung geben. Die Sahne einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Teig auf dem Backblech verteilen: Die Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und die Oberfläche glattstreichen.
- Backen: Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 35–40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Kuchen fest wird. Den Kuchen auf dem Blech vollständig abkühlen lassen.
- Servieren: Den Kuchen in Stücke schneiden und nach Belieben mit frischen Beeren oder einem Klecks Sahne servieren.
Tipps für ein perfektes Ergebnis:
- Vanillepudding abkühlen lassen: Lass den Pudding etwas abkühlen, bevor du ihn mit der Quarkmasse vermischst. Ein heißer Pudding könnte die Eier im Quark gerinnen lassen.
- Nicht zu viel rühren: Beim Einmischen des Mehls vorsichtig vorgehen. Zu viel Rühren macht den Teig zu dicht.
- Konsistenz anpassen: Falls die Masse zu dick erscheint, kannst du 1–2 Esslöffel Milch oder Sahne hinzufügen.
Dekoration und Beilage:
Für ein besonderes Finish kannst du frisches Obst wie Aprikosen oder Beeren vor dem Backen auf den Teig legen oder den fertigen Kuchen mit einer Fruchtsauce servieren.
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