Warum dieses Rezept machen
Quarkhasen sind eine beliebte Leckerei, die vor allem in der Frühjahrszeit zubereitet wird. Sie sind einfach zu machen und bringen Freude, besonders wenn Kinder im Spiel sind. Diese kleinen Hasen sind nicht nur lecker, sondern auch ein tolles Backprojekt für die ganze Familie. Schokolade oder Puderzucker dazu und schon hast du eine süße Versuchung!
Wie man Quarkhasen macht
Zutaten :
- 500 g Quark
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Ei
- 50 g Butter
- eine Prise Salz
Anleitung :
- Den Quark, das Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Ei, Butter und Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche kneten, bis er glatt ist.
- Kleine Stücke abtrennen und zu Hasen formen.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Quarkhasen auf ein Backblech legen.
- Ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und servieren.
Wie man Quarkhasen serviert
Quarkhasen eignen sich hervorragend als Snack zum Kaffee oder Tee. Du kannst sie mit Puderzucker bestäuben oder mit geschmolzener Schokolade überziehen, um sie noch verführerischer zu machen. Serviere sie warm oder bei Raumtemperatur.
Wie man Quarkhasen aufbewahrt
Die Quarkhasen können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und lecker für bis zu drei Tage. Du kannst sie auch einfrieren, wenn du sie länger aufbewahren möchtest. Einfach in einem guten Gefrierbeutel verpacken und im Gefrierschrank lagern.
Tipps zur Zubereitung von Quarkhasen
- Achte darauf, dass die Butter weich ist, damit sie sich gut mit den anderen Zutaten vermischt.
- Nimm dir Zeit beim Formen der Hasen; sie müssen nicht perfekt sein, denn sie sollen handgemacht wirken.
- Du kannst auch kleine Augen aus Schokoladenstückchen oder Rosinen hinzufügen, um die Hasen noch niedlicher zu machen.
Variationen
Falls du eine andere Geschmacksrichtung ausprobieren möchtest, kannst du auch Zitronen- oder Orangenschale zum Teig hinzufügen. Für eine schokoladige Variante kannst du Kakaopulver unter den Teig mischen.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange sind die Quarkhasen haltbar?
Die Quarkhasen sind in einem luftdichten Behälter etwa drei Tage frisch. Im Gefrierschrank halten sie länger.
Kann ich den Teig am Vortag zubereiten?
Ja, du kannst den Teig am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Stelle sicher, dass du ihn vor dem Formen auf Zimmertemperatur bringst.
Kann ich Quarkhasen glutenfrei machen?
Ja, du kannst das Mehl durch glutenfreies Mehl ersetzen. Achte darauf, auch das Backpulver zu verwenden.