Manchmal sind es die einfachen Dinge, die uns besonders begeistern. Dieser Pizzateig-Strudel mit Hackfleisch kombiniert die klassischen Aromen einer Pizza mit einer innovativen Zubereitungsart. Das Ergebnis? Ein herzhafter, knuspriger Strudel, der sich perfekt als Snack, Hauptgericht oder Partyhighlight eignet.
Mit wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung ist dieses Rezept ideal für alle, die leckeres Essen ohne großen Aufwand lieben. Lassen Sie uns gemeinsam diesen köstlichen Leckerbissen zaubern!
Zutaten für 4 Personen
- 250 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 100 g geriebener Mozzarella
- 200 g passierte Tomaten
- 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum)
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Pizzateig (aus dem Kühlregal oder selbstgemacht)
Zubereitung Schritt für Schritt
1. Ofen vorheizen
- Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze oder 180°C Umluft vor.
2. Zwiebel und Knoblauch anbraten
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und goldbraun sind.
3. Hackfleisch zubereiten
- Geben Sie das Hackfleisch in die Pfanne und braten Sie es, bis es vollständig durchgegart ist.
- Würzen Sie die Mischung mit Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern.
4. Pizzateig vorbereiten
- Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.
- Bestreichen Sie den Teig gleichmäßig mit den passierten Tomaten.
5. Belag verteilen
- Verteilen Sie die Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem Pizzateig.
- Streuen Sie den geriebenen Mozzarella über die Hackfleischfüllung.
6. Teig aufrollen
- Beginnen Sie an einer der langen Seiten und rollen Sie den Teig vorsichtig auf, sodass ein Strudel entsteht.
7. Backen
- Legen Sie den Strudel mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
- Backen Sie ihn für 20-25 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.
8. Servieren
- Lassen Sie den Strudel nach dem Backen etwa 5 Minuten abkühlen.
- Schneiden Sie ihn anschließend in Scheiben und servieren Sie ihn warm.
Tipps und Variationen
- Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine Mischung aus gebratenem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Pilzen.
- Extra Käse: Streuen Sie etwas Parmesan oder Gorgonzola über die Mozzarella-Schicht für ein intensiveres Aroma.
- Scharfe Variante: Geben Sie Chiliflocken oder frische Jalapeños in die Hackfleischmischung für einen würzigen Kick.
- Dips: Servieren Sie den Strudel mit Knoblauchsoße, Kräuterquark oder einer pikanten Tomatensoße.
Warum dieses Rezept lieben?
Der Hackfleisch-Pizzateig-Strudel ist ein vielseitiges Rezept, das bei jeder Gelegenheit punktet. Ob als Snack für den nächsten Filmabend, als herzhaftes Mittagessen oder als Partyfood – dieser Strudel passt immer.
Die Kombination aus knusprigem Teig, würziger Hackfleischfüllung und geschmolzenem Käse ist ein Genuss, den niemand ablehnen kann. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!
Haben Sie es nachgekocht? Teilen Sie Ihre Kreation und lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat!
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