Pizzastrudel mit Hackfleischfüllung ist eine köstliche Kombination aus knusprigem Pizzateig und einer würzigen Füllung aus saftigem Hackfleisch, aromatischen Kräutern und geschmolzenem Mozzarella. Dieses Gericht ist perfekt für gesellige Abende, als herzhafter Snack oder als Highlight auf jeder Party. Der Strudel vereint den beliebten Geschmack einer klassischen Pizza mit der Eleganz eines Strudels – eine unschlagbare Kombination für alle Pizza-Fans!
Zutaten für den Pizzastrudel mit Hackfleischfüllung
Damit dein Pizzastrudel perfekt gelingt, benötigst du folgende Zutaten:
- 🍅 250 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 🧅 1 Zwiebel, gewürfelt
- 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 🧀 100 g Mozzarella, gerieben
- 🍅 200 g passierte Tomaten
- 🌿 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Basilikum, Oregano)
- 🧄 1 TL Olivenöl
- 🧂 Salz und Pfeffer nach Belieben
- 🍕 1 Pizzateig
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung
1️⃣ Vorbereitung des Ofens
Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor, damit der Pizzastrudel später schön knusprig wird.
2️⃣ Hackfleischfüllung zubereiten
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch an, bis sie glasig sind. Anschließend das Hackfleisch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren braten, bis es vollständig durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern würzen, um der Füllung eine mediterrane Note zu verleihen.
3️⃣ Pizzateig vorbereiten
Rolle den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und bestreiche ihn gleichmäßig mit den passierten Tomaten. Dadurch erhält der Strudel eine saftige, tomatige Basis, die perfekt mit der würzigen Füllung harmoniert.
4️⃣ Füllung verteilen und aufrollen
Verteile die Hackfleischmischung gleichmäßig auf dem Pizzateig und streue den geriebenen Mozzarella darüber. Nun den Teig von einer Längsseite her vorsichtig aufrollen und zu einem Strudel formen. Die Enden leicht andrücken, damit beim Backen keine Füllung herausläuft.
5️⃣ Backen und genießen
Lege den Pizzastrudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe ihn für 20-25 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und genießen!
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: 320 kcal
- Kohlenhydrate: 25 g
- Protein: 18 g
- Fett: 15 g
Tipps für den perfekten Pizzastrudel
✅ Extra Käse: Wer es besonders käsig mag, kann zusätzlich Parmesan oder Gouda in die Füllung mischen.
✅ Würzige Note: Ein Hauch Chiliflocken oder Paprikapulver verleiht dem Strudel eine pikante Schärfe.
✅ Vegetarische Variante: Ersetze das Hackfleisch durch eine Mischung aus Pilzen, Paprika und Spinat für eine fleischlose Alternative.
Dieser Pizzastrudel mit Hackfleischfüllung ist ein absolutes Highlight für jede Gelegenheit. Probiere ihn aus und lass dich von dem knusprigen, herzhaften Geschmack begeistern! 😍🍕
Hast du dieses Rezept ausprobiert? Teile deine Erfahrung in den Kommentaren! ✨👇 #Pizzastrudel #HerzhafterGenuss #Selbstgemacht
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