Einführung
1. Stell dir den Duft frischer Orangen vor, der deine Küche erfüllt, während diese Plätzchen im Ofen goldbraun backen. Diese Orangenplätzchen sind ein einfacher, aber eleganter Genuss.
2. Sie eignen sich hervorragend für jeden Anlass – von gemütlichen Nachmittagen mit einer Tasse Tee bis hin zu festlichen Feiertagen, bei denen sie mit ihrem Zitrusaroma für einen besonderen Akzent sorgen.
3. Das Rezept punktet durch seine einfache Zubereitung und die frischen Zutaten. Der Orangensaft und die abgeriebene Schale verleihen den Plätzchen ein unwiderstehliches Aroma, das sie unverwechselbar macht.
4. Persönlich erinnere ich mich daran, wie ich diese Plätzchen zum ersten Mal mit meiner Familie gebacken habe. Sie wurden sofort zum Lieblingsrezept – leicht, duftend und unwiderstehlich lecker.
Zutaten
- Für den Teig:
- 200 g Zucker
- 100 g Butter (Raumtemperatur)
- 1 Ei
- 250 g Weizenmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Abgeriebene Schale einer Orange
- Saft von einer halben Orange
- Eine Prise Salz
Zubereitung
- Vorbereitung:
Heize den Ofen auf 180 °C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, um die Plätzchen später darauf zu platzieren. - Butter und Zucker vermengen:
Schlage die Butter und den Zucker in einer Schüssel, bis die Mischung weich und cremig ist. - Flüssige Zutaten hinzufügen:
Füge das Ei hinzu und schlage weiter, bis es gut eingearbeitet ist. Rühre anschließend die Orangenschale und den Orangensaft unter, damit der Geschmack gleichmäßig verteilt ist. - Trockene Zutaten einarbeiten:
Siebe das Mehl, das Backpulver und das Salz in eine separate Schüssel. Gib die Mischung nach und nach zu den feuchten Zutaten und rühre, bis ein homogener, weicher Teig entsteht. - Formen:
Forme kleine Kugeln aus dem Teig und platziere sie auf dem Backblech. Achte darauf, genügend Abstand zwischen den Kugeln zu lassen, da sie beim Backen aufgehen. - Backen:
Backe die Plätzchen 10–12 Minuten, bis die Ränder leicht gebräunt sind. Sie sollten in der Mitte fluffig bleiben. - Abkühlen lassen:
Nimm die Plätzchen aus dem Ofen und lasse sie auf einem Gitter vollständig abkühlen, bevor du sie servierst.
Tipps
- Für noch intensiveres Aroma kannst du etwas Vanilleextrakt hinzufügen.
- Lagere die Plätzchen in einer luftdichten Dose, damit sie frisch bleiben.
- Dekoriere sie nach Belieben mit einer Glasur aus Puderzucker und Orangensaft.
Abschlussfrage
Wie wirst du diese Plätzchen genießen – pur, mit Glasur oder vielleicht als Begleitung zu deinem Lieblingstee? 🍊✨
#Orangenplätzchen #BackenMitLiebe #ZitrusGenuss #Selbstgemacht