Ein zeitloser Klassiker, der mit seiner nussigen Fülle und cremigen Sahneschicht überzeugt! Diese Torte ist einfach zuzubereiten und dennoch raffiniert genug, um bei jeder Gelegenheit zu begeistern. Ob für den gemütlichen Nachmittagskaffee oder eine festliche Geburtstagsfeier – Omas Nuss-Sahnetorte sorgt garantiert für glückliche Gesichter. Die Mischung aus gemahlenen Nüssen und zarter Sahne macht sie nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern auch vielseitig wandelbar. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein Stück purer Nostalgie!
Zutaten:
Für dieses köstliche Rezept benötigen Sie 200 g gemahlene Haselnüsse, die Sie alternativ durch Walnüsse oder Mandeln ersetzen können, sowie 4 Eier, 150 g Zucker und 150 g Mehl. Wenn Sie möchten, können Sie Dinkelmehl oder glutenfreies Mehl verwenden. Außerdem benötigen Sie 1 Teelöffel Backpulver, 200 ml Sahne, die durch pflanzliche Sahne oder Quark ersetzt werden kann, und 2 Esslöffel Zucker, um die Sahne zu süßen. Für die Garnierung sind Schokoladenstückchen oder Nüsse ideal, die der Torte eine zusätzliche geschmackliche und dekorative Note verleihen.
Zubereitung:
1️⃣ Vorbereitung:
Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
2️⃣ Teig zubereiten:
Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Die gemahlenen Nüsse, das Mehl und das Backpulver vorsichtig unterheben.
3️⃣ Backen:
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und etwa 25–30 Minuten backen. Den Kuchen anschließend vollständig auskühlen lassen.
4️⃣ Sahne schlagen:
Die Sahne mit 2 EL Zucker steif schlagen.
5️⃣ Torte zusammensetzen:
Den ausgekühlten Kuchen horizontal halbieren. Die Sahne gleichmäßig zwischen den Böden verteilen und die Torte außen mit der restlichen Sahne dekorieren.
6️⃣ Dekorieren:
Nach Belieben mit Schokoladenstückchen oder Nüssen garnieren.
Serviertipps:
- Perfekt für einen gemütlichen Kaffeeklatsch oder als Geburtstagsüberraschung. ☕🎉
- Der Kuchen kann problemlos eingefroren werden, ideal für spontane Besuche. ❄️
- Für eine besondere Note: Mit frischen Früchten oder geriebener Schokolade dekorieren. 🍓🍫
Guten Appetit! 😍
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