Dieses Ofengericht vereint zartes Hähnchenfleisch mit knackigen Paprikaschoten, einer mild-würzigen Sauce und einer feinen Rahmnote. Die Zubereitung ist unkompliziert, und während der Ofen die Arbeit erledigt, bleibt Zeit, sich um andere Dinge zu kümmern. Das Ergebnis ist ein herrlich aromatisches Gulasch, das perfekt zu Reis, Nudeln oder einfach frischem Brot passt. Frisch aus dem Ofen serviert, verströmt dieses Gericht einen verlockenden Duft, der sofort Lust aufs Essen macht. Die cremige Sauce umhüllt jedes Stück Fleisch und Gemüse, sodass jeder Bissen voller Geschmack ist. Ob für den Feierabend, ein schnelles Familienessen oder ein gemütliches Wochenende – dieses Rahmgulasch ist immer eine gute Wahl.
Zutaten (für 4 Portionen)
- 3 Paprikaschoten (rot, gelb, grün)
- 800 g Hähnchengeschnetzeltes
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Zwiebeln
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Tomatenmark
- Paprikapulver nach Geschmack
- Chiliflocken nach Geschmack
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Hähnchengeschnetzeltes abspülen, trocken tupfen und zusammen mit Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in eine ofenfeste Form geben.
- Mit Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen. Gemüsebrühe darübergießen und alles gut vermengen.
- Die Form für etwa 30 Minuten in den Ofen stellen.
- Währenddessen Sahne und Tomatenmark glatt rühren. Nach der Backzeit über das Gericht gießen, alles gut vermengen und servieren.
Tipp
Besonders lecker wird dieses Rahmgulasch, wenn es mit frisch gehackten Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch bestreut wird.