Wenn du ein Fan von Keksen bist und auch Nutella liebst, dann sind diese Nutella-Gefüllten Snickerdoodle Kekse genau das Richtige für dich! Diese Kekse vereinen das Beste aus zwei Welten: den klassischen Geschmack von Snickerdoodles und die cremige Schokoladen-Nuss-Füllung von Nutella. Das Ergebnis ist ein weicher, zarter Keks mit einer warmen, schmelzenden Mitte – perfekt, um den süßen Zahn zu befriedigen.
Snickerdoodles sind bekannt für ihre leichte Zimt-Note und die weiche Textur, die sie bei jedem Bissen zu einem absoluten Genuss machen. Doch in dieser Version gibt es ein Upgrade: eine köstliche Nutella-Füllung, die die Kekse auf ein ganz neues Level hebt. Der Zimt-Zucker-Mantel bleibt natürlich erhalten, um den vertrauten Geschmack zu bewahren, den wir an Snickerdoodles so lieben.
Diese Kekse sind ideal, um Gäste zu beeindrucken oder einfach als kleine Nascherei zwischendurch. Das Beste an ihnen? Die Kombination aus dem süßen, leicht würzigen Zimtgeschmack und der schokoladigen Nutella-Füllung lässt sie sowohl warm aus dem Ofen als auch abgekühlt wunderbar schmecken. Sie sind nicht nur einfach herzustellen, sondern auch perfekt für alle, die schnell etwas Besonderes auf den Tisch zaubern wollen.
Egal, ob du diese Kekse für eine Party, zum Mitnehmen ins Büro oder für einen gemütlichen Nachmittag zu Hause backst, sie werden garantiert jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Ihre weiche Konsistenz in Verbindung mit dem Zimt und der warmen, flüssigen Nutella im Inneren macht sie zu einem echten Highlight.
Zutaten
Für den Keks-Teig:
- 190 g Mehl
- ½ TL Natron
- ¼ TL Weinsteinbackpulver
- 115 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 50 g brauner Zucker
- 1 großes Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- ½ TL Zimt
Für die Füllung:
- 120 g gekühltes Nutella
Für das Wälzen:
- 50 g Zucker
- 1 EL Zimt
Zubereitung
- Backvorbereitung: Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Teig herstellen: Vermische Mehl, Natron und Weinsteinbackpulver in einer Schüssel. In einer anderen Schüssel Butter, Zucker und braunen Zucker cremig schlagen. Füge das Ei und Vanilleextrakt hinzu und rühre weiter, bis alles gut vermischt ist. Gib die trockenen Zutaten zu den feuchten und arbeite sie ein, bis ein Teig entsteht.
- Zimt-Zucker-Mischung: Mische Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel für das spätere Wälzen der Kekse.
- Kekse formen: Nimm etwa 1 Esslöffel Teig und forme ihn zu einer flachen Scheibe. Gib einen Teelöffel gekühltes Nutella in die Mitte der Scheibe und rolle den Teig um die Füllung zu einer Kugel. Wälze die Kugeln in der Zimt-Zucker-Mischung.
- Backen: Lege die Teigkugeln auf das vorbereitete Backblech und backe sie für 8–10 Minuten. Die Kekse sollten am Rand leicht goldbraun sein, aber in der Mitte noch weich.
- Servieren: Lasse die Kekse abkühlen und genieße sie frisch oder aufbewahrt für später. Sie schmecken sowohl warm als auch kalt fantastisch!
#NutellaKekse #Snickerdoodle #BackenMitLiebe #KeksRezepte #SüßeLeckerei