Die Weihnachtszeit ist die perfekte Gelegenheit, um die Küche mit den verführerischen Düften von Zimt, Schokolade und Nussnougat zu füllen. Nougat-Zimt-Kugeln, eine himmlische Verbindung aus cremigem Nussnougat, feiner Schokolade und einem Hauch von Zimt, gehören zu den kleinen Köstlichkeiten, die jedes Fest noch magischer machen. Diese süßen Leckereien sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller.
Besonders in der kalten Jahreszeit sehnen wir uns nach wärmenden Aromen und kleinen Genüssen, die das Herz erfreuen. Zimt, eine der Hauptzutaten dieser Kugeln, ist bekannt für seine beruhigende Wirkung und erinnert an gemütliche Abende vor dem Kamin. Die Kombination mit Nussnougat sorgt für eine cremige Füllung, die förmlich auf der Zunge schmilzt. Diese Plätzchen bieten nicht nur geschmackliche Vielfalt, sondern auch eine interessante Textur dank der knusprigen Krokantkrönung.
Nougat-Zimt-Kugeln sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein wunderbares Geschenk. Eingepackt in hübschen Keksdosen oder Zellophantüten, machen sie sich hervorragend als Mitbringsel für Freunde, Familie oder Kollegen. Ihre dekorative Glasur und der knusprige Krokant machen sie zu einem perfekten Highlight auf jedem Dessertbuffet oder einer festlichen Kaffeetafel.
Wer in der Weihnachtsbäckerei gerne kreativ wird, kann diese Kugeln nach Belieben variieren. Ein Hauch von Orangenabrieb im Teig, eine Prise Kardamom oder gar eine Füllung mit Marzipan statt Nougat verleihen dem Gebäck eine persönliche Note. Egal wie Sie Ihre Nougat-Zimt-Kugeln verfeinern, eines ist sicher: Sie werden garantiert für Begeisterung sorgen.
Zutaten:
- 100 g Nussnougat
- 125 g Butter
- 50 g Puderzucker
- ¼ TL Zimtpulver
- 1 Eigelb
- 175 g Mehl
- 50 g Schokoglasur
- 50 g Krokant
Zubereitung:
1️⃣ Teig vorbereiten:
Schneiden Sie den Nussnougat in kleine Würfel und stellen Sie ihn kühl. Schlagen Sie die Butter in einer Schüssel schaumig, fügen Sie Puderzucker und Zimtpulver hinzu, und rühren Sie das Eigelb unter. Kneten Sie das Mehl ein, bis ein fester Teig entsteht. Formen Sie den Teig zu einer Rolle und stellen Sie ihn im Kühlschrank kalt.
2️⃣ Kugeln formen:
Schneiden Sie die gekühlte Teigrolle in etwa 1 cm breite Scheiben. Platzieren Sie ein Stück Nougat in der Mitte jeder Scheibe und verschließen Sie den Teig darum, sodass kleine Kugeln entstehen.
3️⃣ Backen:
Backen Sie die Kugeln bei 140 °C Umluft (oder 160 °C Ober-/Unterhitze) für ca. 20 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Lassen Sie sie anschließend vollständig abkühlen.
4️⃣ Dekorieren:
Schmelzen Sie die Schokoglasur im Wasserbad und geben Sie sie in einen Gefrierbeutel. Schneiden Sie eine kleine Ecke ab und verzieren Sie die Kugeln mit feinen Schokolinien. Bestreuen Sie die noch feuchte Glasur mit Krokant und lassen Sie alles gut trocknen.
Fazit:
Nougat-Zimt-Kugeln sind der perfekte Genuss für die Festtage: Einfach herzustellen, köstlich im Geschmack und vielseitig dekorierbar. Ob als Nascherei für die Familie, als Geschenk oder als eleganter Abschluss eines Weihnachtsessens – diese Kugeln sind ein Muss für jeden, der die süßen Seiten der Weihnachtszeit liebt. Probieren Sie es aus und erleben Sie die Freude, die diese kleinen Meisterwerke verbreiten!
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