Diese Suppe vereint das Beste aus zwei Welten: den herzhaften Geschmack eines Cheeseburgers und die wärmende Gemütlichkeit einer cremigen Makkaroni-Suppe. Die Kombination aus saftigem Rinderhack, würziger Tomatensauce, zartschmelzendem Cheddar und al dente gekochten Makkaroni sorgt für ein absolutes Geschmackserlebnis.
Perfekt für kalte Tage oder wenn du einfach Lust auf ein sättigendes, wohltuendes Gericht hast. Sie ist schnell gemacht, sättigt wunderbar und schmeckt auch am nächsten Tag noch fantastisch!
📝 Zutaten
Für die geschmackvolle Basis benötigst du 3 Knoblauchzehen, die du fein hackst, sowie eine gehackte Zwiebel, die dem Gericht eine angenehme Würze verleiht.
Die cremige Konsistenz entsteht durch 350 g Tomatensauce, die für eine fruchtige Note sorgt, und 170 ml Milch, die der Suppe eine milde, leicht samtige Textur verleiht. Falls du es etwas süßlicher magst, kannst du optional 1 TL Zucker hinzufügen, um die Säure der Tomatensauce auszugleichen.
Als Sättigungsbeilage kommen 450 g Makkaroni ins Spiel, die perfekt zur Konsistenz der Suppe passen.
Für die herzhafte Komponente verwenden wir 500 g Rinderhackfleisch, das zusammen mit der Zwiebel angebraten wird, um ein tiefes, aromatisches Röstaroma zu erzeugen.
Der wichtigste Bestandteil für die cremige Käsenote ist natürlich 200 g geriebener Cheddar-Käse, der wunderbar schmilzt und die Suppe herrlich deftig macht.
Zum Anbraten benötigen wir 2 EL Olivenöl, und für die Würze kommen 1 TL Salz, eine Prise Pfeffer sowie zum Schluss 2 EL gehackte Petersilie für eine frische Note hinzu.
👨🍳 Zubereitung
1️⃣ Makkaroni kochen
Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Makkaroni hineingeben und nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
2️⃣ Hackfleisch anbraten
In einer großen Pfanne oder einem Topf 2 EL Olivenöl erhitzen. Das Hackfleisch hineingeben und krümelig anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und für weitere 2 Minuten mitbraten, bis sie weich und aromatisch sind.
3️⃣ Sauce zubereiten
Nun die Tomatensauce und die Milch in die Pfanne geben. Alles gut umrühren und auf mittlerer Hitze köcheln lassen. Falls gewünscht, den Zucker hinzufügen, um die Säure der Tomaten auszugleichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4️⃣ Makkaroni und Käse einrühren
Die gekochten Makkaroni in die Sauce geben und gut vermengen. Den geriebenen Cheddar-Käse nach und nach einrühren, bis er geschmolzen ist und die Suppe eine wunderbar cremige Konsistenz bekommt.
5️⃣ Garnieren & Servieren
Zum Schluss die Suppe mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
✨ Tipps & Variationen
✔️ Noch cremiger? Füge einen Löffel Schmand oder Sahne hinzu, um die Suppe extra samtig zu machen.
✔️ Mehr Würze? Ein Schuss Worcestershiresauce oder Chiliflocken verleihen der Suppe eine zusätzliche Geschmackstiefe.
✔️ Andere Käsesorten? Probiere auch Mozzarella, Gouda oder Parmesan für eine abwechslungsreiche Käsemischung.
⏳ Schnell, Herzhaft & Perfekt für Käseliebhaber!
✅ Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
✅ Portionen: 4
Diese Makkaroni-Cheeseburger-Suppe ist pure Wohlfühlküche! 🧀🍲 Hast du sie schon ausprobiert oder wirst du sie bald testen? Lass es mich wissen!
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