Die Weihnachtszeit ist die schönste Zeit des Jahres, und nichts macht sie gemütlicher als der Duft frisch gebackener Plätzchen. Lucias Weihnachtsplätzchen sind eine himmlische Mischung aus Butter, Vanille und einer Prise Nostalgie. Diese Kekse zergehen auf der Zunge und versetzen jeden in die besinnliche Feststimmung, die wir alle so sehr lieben.
Dank ihrer unkomplizierten Zubereitung sind Lucias Plätzchen perfekt für Backanfänger oder für einen entspannten Backnachmittag mit der Familie. Ihre zarte Konsistenz und der feine Vanillegeschmack machen sie zu einem echten Highlight auf jedem Plätzchenteller.
Ein besonderes Merkmal dieser Plätzchen ist ihre schöne Form. Das dezente Gabelmuster verleiht ihnen nicht nur ein dekoratives Aussehen, sondern erinnert auch an traditionelle Weihnachtsrezepte, wie sie Oma einst machte.
Ob als kleines Geschenk, Mitbringsel oder einfach zum Naschen bei einer Tasse heißem Tee – diese Plätzchen sind in jeder Hinsicht ein Genuss. Sie sind eine wunderbare Möglichkeit, die Adventszeit zu versüßen und festliche Stimmung in die eigenen vier Wände zu bringen.
Zutaten:
- 250 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Mehl
- 100 g Vanillepuddingpulver
Zubereitung:
Schritt 1: Vorbereitung des Teigs
Die weiche Butter zusammen mit dem Puderzucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät oder Schneebesen zu einer cremigen Masse verrühren.
Schritt 2: Mehl und Puddingpulver einarbeiten
Das Mehl und das Vanillepuddingpulver nach und nach in die Masse sieben und unterrühren, bis ein glatter, homogener Teig entsteht.
Schritt 3: Plätzchen formen
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
- Mit einer Gabel die Kugeln leicht flach drücken, sodass ein feines Muster entsteht.
Schritt 4: Backen
- Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180–200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 8–12 Minuten backen.
- Sie sollten dabei hell bleiben, da dies zu ihrer zarten Konsistenz beiträgt.
Schritt 5: Abkühlen lassen
Nach dem Backen die Plätzchen vorsichtig auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen.
Genießen Sie die zarten Weihnachtsplätzchen bei einer heißen Tasse Tee oder Kaffee. Was sind Ihre liebsten Plätzchen zur Weihnachtszeit? Teilen Sie es mit uns!
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