Ob als schneller Snack am Abend, als herzhafte Vorspeise oder als beliebtes Fingerfood auf deiner nächsten Party – dieses Tortilla-Knoblauchbrot ist ein wahrer Alleskönner. Außen herrlich knusprig, innen geschmolzener Mozzarella und das intensive Aroma von frischem Knoblauch und italienischen Kräutern – diese Kombination bringt einfach jeden zum Schwärmen! Das Beste daran? Du brauchst nur 15 Minuten und ein paar einfache Zutaten, um diesen leckeren Snack aus dem Ofen zu zaubern. Perfekt, wenn es schnell gehen muss, aber dennoch richtig gut schmecken soll. Knoblauchbrot gehört zu den absoluten Klassikern unter den Beilagen – egal ob zur Pizza, zu Pasta oder einfach solo. In dieser Variante wird es mit Weizen-Tortillas gemacht, was für eine besonders knusprige Textur sorgt und gleichzeitig super unkompliziert ist. Kein Teig kneten, kein Gehen lassen – einfach belegen, backen und genießen! Durch die Verwendung von Mozzarella erhält das Brot eine cremige, dezent würzige Käseschicht, die perfekt mit dem intensiven Knoblauchgeschmack harmoniert. Das macht es zum absoluten Highlight auf jeder Snackplatte – ideal für Filmabende, Spieleabende mit Freunden oder als schnelles Soulfood nach einem langen Tag.
Rezept: Knuspriges Tortilla-Knoblauchbrot 🧄🧀
Zutaten (für 2 Personen):
- 4 Knoblauchzehen 🧄
- 4 EL Olivenöl 🫒
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
- 2 EL italienische Kräuter 🌿
- 200 g geriebener Mozzarella 🧀
- 2 Weizen-Tortillas 🌮
Zubereitung:
- Ofen vorheizen:
Heize den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. - Knoblauch-Öl vorbereiten:
Hacke die Knoblauchzehen fein und vermische sie mit dem Olivenöl, etwas Salz, Pfeffer und den italienischen Kräutern. - Tortilla belegen – erste Schicht:
Lege eine der beiden Tortillas auf das Backblech. Bestreiche sie mit der Hälfte der Knoblauch-Öl-Mischung und verteile die Hälfte des Mozzarellas gleichmäßig darauf. - Zweite Tortilla obenauf:
Lege die zweite Tortilla darauf, bestreiche sie ebenfalls mit der restlichen Knoblauch-Öl-Mischung und streue den restlichen Käse darüber. - Backen:
Backe das Ganze 10 Minuten lang, bis der Käse goldbraun und die Tortilla schön knusprig ist. - Servieren:
Lass das Knoblauchbrot kurz abkühlen, schneide es in Stücke oder Streifen und serviere es am besten heiß und frisch. Ein Dip wie Sour Cream oder Kräuterquark passt hervorragend dazu!
Tipp: So kannst du das Rezept variieren
- Mit Kräuterbutter: Ersetze das Olivenöl durch geschmolzene Kräuterbutter für ein noch intensiveres Aroma.
- Extra Crunch: Streue geriebenen Parmesan oder Paniermehl über den Mozzarella für eine knusprige Käseschicht.
- Pikante Note: Füge gehackte Chiliflocken oder ein paar Ringe Jalapeños hinzu, wenn du es schärfer magst.
- Vegan möglich: Verwende vegane Tortillas und pflanzlichen Käse – schmeckt genauso gut!
Warum du dieses Rezept lieben wirst ❤️
✨ Schnell & einfach: Kein Teig, kein Aufwand – in nur 15 Minuten bereit.
🧄 Vollmundig & aromatisch: Knoblauch und Käse sind einfach unschlagbar.
🥳 Ideal für Gäste: Perfektes Fingerfood – alle greifen gerne zu.
🥪 Vielseitig einsetzbar: Als Snack, Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht mit Salat.
Nährwerte (pro Portion):
- Kalorien: 688 kcal
- Kohlenhydrate: 37 g
- Eiweiß: 39 g
- Fett: 42 g
Diese Werte können je nach verwendeten Produkten leicht variieren.
Fazit: Wenn’s knuspern soll – Tortilla-Knoblauchbrot muss her!
Dieses knusprige Tortilla-Knoblauchbrot bringt alles mit, was ein genialer Snack braucht: Knusprigkeit, Würze, Käse – und das in Rekordzeit. Egal ob als schnelles Abendessen oder auf dem Partybuffet: Mit diesem Rezept überzeugst du garantiert alle Gäste.
💬 Schon ausprobiert? Poste dein Ergebnis oder deine eigene kreative Variante in den Kommentaren – wir sind gespannt!