Ein knuspriger Nudel-Hähnchen-Auflauf ist der ideale Komfortessen, das sich sowohl für ein entspanntes Abendessen als auch für eine Familienfeier eignet. Mit saftigem Hähnchen, cremiger Soße und einer goldbraunen Käsekruste wird dieser Auflauf schnell zu einem absoluten Lieblingsgericht. Es kombiniert alles, was man sich von einem herzhaften Gericht wünscht – eine köstliche Mischung aus Pasta, zartem Hähnchen und einer perfekten Balance aus Kräutern und Gewürzen.
Das Beste an diesem Rezept ist die Vielseitigkeit: Sie können das Gericht nach Belieben abwandeln, indem Sie beispielsweise das Hähnchen durch anderes Fleisch wie Putenbrust oder sogar vegetarische Alternativen ersetzen. Die Kombination aus der cremigen Sauce und dem knusprigen Käsebelag sorgt für den perfekten Crunch und eine Geschmacksexplosion bei jedem Bissen. Dank der Hühnerbrühe und Milch wird die Soße besonders cremig, während die getrockneten Kräuter wie Oregano und Thymian für den typischen, mediterranen Geschmack sorgen.
Die Zubereitung des Auflaufs ist unkompliziert, und die meisten Zutaten hat man oft schon zu Hause. Es ist das perfekte Gericht für Tage, an denen man etwas Herzhaftes braucht, aber dennoch keine stundenlange Kochzeit investieren möchte. Nach dem Backen im Ofen wird der Auflauf schön knusprig und goldbraun, sodass er nicht nur im Geschmack, sondern auch optisch überzeugt. Wenn Sie den Auflauf mit frischer Petersilie garnieren, bekommt er einen zusätzlichen Farbakzent und eine frische Note.
Für den nächsten gemütlichen Abend mit Freunden oder der Familie ist dieser Nudel-Hähnchen-Auflauf definitiv eine hervorragende Wahl. Wenn Sie nach einem schnellen und dennoch raffinierten Gericht suchen, das alle zufriedenstellt, dann ist dieser Auflauf genau das Richtige!
Zutaten:
- 500 g Penne
- 600 g Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz, Pfeffer
- 50 g Butter
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL Mehl
- 500 ml Hühnerbrühe
- 250 ml Milch
- 100 g geriebener Parmesan
- 100 g Mozzarella
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
- Vorbereitung: Ofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Nudeln kochen: Penne in einem großen Topf al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Hähnchen anbraten: Hähnchenbrustfilets mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun braten, anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Soße zubereiten: In der gleichen Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch darin anschwitzen, dann Mehl einrühren. Langsam Hühnerbrühe und Milch einrühren, dabei stetig rühren. Parmesan hinzufügen und die Soße köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
- Auflauf zusammensetzen: Die gekochten Nudeln, das angebratene Hähnchen in Stücke schneiden und zusammen mit der Soße in einer großen Schüssel vermengen. Alles in die vorbereitete Auflaufform geben.
- Backen: Mit geriebenem Mozzarella bestreuen und im Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
- Garnieren: Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Fazit und Engagement:
Dieser Nudel-Hähnchen-Auflauf ist der perfekte Komfortklassiker, der in keinem Haushalt fehlen sollte. Haben Sie das Rezept schon ausprobiert? Wie haben Sie den Auflauf nach Ihrem Geschmack verändert? Teilen Sie Ihre Tipps und Tricks für den ultimativen Auflauf in den Kommentaren!
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