Knusprige Knoblauchstangen 🥖

von

Ein unwiderstehlicher Snack, perfekt für Partys, Beilagen oder einfach zum Genießen zwischendurch!

Zutaten:

Für dieses Rezept benötigen Sie 250 g Blätterteig, idealerweise bereits ausgerollt, aber selbstgemachter Blätterteig ist ebenso eine Option. Außerdem 3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst, die für ein intensives Aroma sorgen. Verwenden Sie 50 g geschmolzene Butter, um die Stangen herrlich würzig zu machen, und 100 g geriebenen Käse wie Parmesan, Gouda oder Cheddar, um sie noch köstlicher zu gestalten. Für ein mediterranes Flair fügen Sie 1 TL getrockneten Oregano hinzu, sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack. Zum Schluss benötigen Sie frische Petersilie, fein gehackt, um die fertigen Knoblauchstangen zu garnieren.

Zubereitung:

  1. Blätterteig vorbereiten:
    Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit einem scharfen Messer oder einem Pizzaroller in 2-3 cm breite Streifen schneiden.
  2. Knoblauchbutter herstellen:
    Die geschmolzene Butter mit Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. Diese Mischung verleiht den Stangen ihr würziges Aroma.
  3. Stangen bestreichen und belegen:
    Die Blätterteigstreifen mit der Knoblauchbutter großzügig bestreichen. Anschließend den geriebenen Käse gleichmäßig darüber verteilen.
  4. Backen:
    Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) oder 180°C (Umluft) vorheizen. Die belegten Streifen vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  5. Garnieren und servieren:
    Nach dem Backen kurz abkühlen lassen. Mit frischer Petersilie bestreuen und warm servieren.

Zusätzliche Tipps:

  • Für eine extra knusprige Note können Sie die Streifen vor dem Backen leicht verdrehen.
  • Experimentieren Sie mit Gewürzen wie Paprikapulver oder Chili für eine pikante Variante.
  • Falls Sie keinen Blätterteig zur Hand haben, eignet sich auch Pizzateig als Alternative.

Nährwerte pro Portion (ca.):

  • Kalorien: 250 kcal
  • Fett: 16 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 6 g

Genießen Sie die aromatischen Knoblauchstangen – einfach, schnell und immer ein Genuss! 🥖✨

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