Blätterteig ist ein wahres Multitalent in der Küche – vielseitig, luftig und herrlich knusprig. Besonders beliebt sind herzhafte Snacks wie diese Käse-Schinken-Stangen, die mit wenigen Zutaten schnell zubereitet sind. Perfekt für Partys, gemütliche Abende oder als Fingerfood für zwischendurch. Die Kombination aus würzigem Schinken, cremigem Schmand und geschmolzenem Käse macht diese Blätterteigstangen zu einem unwiderstehlichen Genuss!
Warum sind Käse-Schinken-Stangen so beliebt?
Diese Blätterteigstangen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Der knusprige Teig harmoniert perfekt mit der herzhaften Füllung, und durch das Drehen der Streifen entstehen schöne Spiralen, die optisch beeindrucken. Sie können warm oder kalt serviert werden, was sie ideal für Buffets oder als Snack für unterwegs macht.
Welche Zutaten werden benötigt?
Um diese köstlichen Käse-Schinken-Stangen selbst zu machen, brauchst du nur wenige Zutaten:
Zutaten:
- 1 Packung Blätterteig
- 200 g Schmand
- 80 g Räucherschinken, gewürfelt
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1️⃣ Blätterteig vorbereiten
Den Blätterteig auf einer glatten Arbeitsfläche ausrollen. Am besten lässt du ihn vorher etwas auf Zimmertemperatur kommen, damit er sich leichter verarbeiten lässt.
2️⃣ Erste Schicht bestreichen
Eine Hälfte des Teigs mit der Hälfte des Schmands bestreichen. Dadurch wird die Füllung schön saftig und bekommt einen cremigen Geschmack.
3️⃣ Schinken und Käse verteilen
Die Hälfte der Schinkenwürfel und des geriebenen Käses gleichmäßig auf der mit Schmand bestrichenen Seite verteilen.
4️⃣ Teig zusammenklappen
Die freie Teighälfte über die belegte Seite klappen, sodass eine geschlossene Teigplatte entsteht.
5️⃣ Oberste Schicht verfeinern
Nun den restlichen Schmand auf die obere Teigschicht streichen und gleichmäßig mit dem restlichen Schinken und Käse bestreuen.
6️⃣ Streifen schneiden und drehen
Den Teig mit einem scharfen Messer oder einem Pizzaroller in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen vorsichtig nehmen und zu Spiralen drehen, damit die Füllung gut im Teig eingeschlossen bleibt.
7️⃣ Backen
Die gedrehten Stangen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren und Genießen
Die fertigen Käse-Schinken-Stangen schmecken sowohl warm als auch kalt fantastisch. Sie eignen sich perfekt als Party-Snack, als Beilage zu Suppen oder Salaten oder einfach als herzhafter Knabber-Snack für zwischendurch.
Tipp für Variationen:
- Mit Kräutern: Ein paar gehackte Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie in den Schmand einrühren für noch mehr Aroma.
- Mit Sesam oder Mohn: Vor dem Backen die Stangen mit etwas Ei bestreichen und mit Sesam oder Mohn bestreuen.
- Vegetarische Variante: Statt Schinken kannst du z. B. gebratene Champignons oder Paprikastücke verwenden.
Fazit: Einfache, schnelle und leckere Blätterteigstangen
Diese Käse-Schinken-Stangen aus Blätterteig sind ein echter Genuss für jeden Anlass. Mit wenigen Zutaten zauberst du im Handumdrehen einen knusprigen Snack, der garantiert allen schmeckt. Probiere das Rezept aus und überrasche deine Familie oder Gäste mit diesen leckeren Blätterteigstangen! 🧀🥓😋
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