Du suchst nach einem gesunden Snack, der sättigt, leicht zuzubereiten ist und dabei auch noch richtig lecker schmeckt? Dann sind diese Hüttenkäsetaler aus dem Ofen genau das Richtige für dich! Sie vereinen hochwertige Proteine, Ballaststoffe und frisches Gemüse in einem knusprigen Taler – perfekt für alle, die sich ausgewogen und bewusst ernähren möchten. Dank dem Einsatz von fettarmem Hüttenkäse, Eiern und gemahlenen Haferflocken entsteht eine fluffige, aber dennoch formstabile Konsistenz, die im Ofen goldbraun gebacken wird. Die geraspelte Zucchini bringt Frische und Feuchtigkeit in den Teig, während Gewürze wie Paprika und frische Petersilie für das gewisse Etwas sorgen. Ganz ohne Braten oder zusätzliches Fett – einfach, gesund und perfekt für den Alltag.Besonders praktisch: Die Taler lassen sich hervorragend vorbereiten und auch kalt genießen – ein idealer Snack fürs Büro, die Schule oder den Picknickkorb. Wer gerne vorbereitet, kann gleich die doppelte Menge machen und portionsweise im Kühlschrank oder sogar in der Gefriertruhe lagern. So hast du immer eine gesunde Mahlzeit griffbereit. Auch in der Küche darf experimentiert werden: Die Grundmasse lässt sich wunderbar variieren – ob mit geriebenen Karotten, klein gewürfelter Paprika oder einer Prise Kreuzkümmel für orientalisches Flair. Mit etwas Feta wird’s besonders herzhaft. Diese Ofen-Taler sind nicht nur gesund, sondern auch herrlich wandelbar.
🛒 Zutaten (für 4 Portionen):
- 400 g fettarmer Hüttenkäse
- 2 Eier (verquirlt)
- 80 g fein gemahlene Haferflocken
- 1 Zucchini (grob geraspelt und gut ausgedrückt)
- 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
- Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack
- Frische Petersilie (gehackt)
👩🍳 Zubereitung:
- Backofen vorbereiten:
Heize den Ofen auf 180 °C Umluft vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. - Zutaten vermengen:
Gib Hüttenkäse, Eier, Haferflocken, Zucchini und Zwiebel in eine große Schüssel. Vermische alles gut miteinander. - Abschmecken und formen:
Würze die Masse nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Forme daraus mit angefeuchteten Händen kleine Taler. - Backen:
Lege die Taler auf das Backblech und backe sie 20–25 Minuten, dabei nach der Hälfte der Zeit vorsichtig wenden, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind. - Anrichten:
Mit frischer Petersilie bestreuen und heiß oder lauwarm servieren.
💡 Tipps:
- Meal Prep: Ideal zum Vorbereiten – auch kalt super lecker!
- Leichte Küche: Wenig Fett, viel Eiweiß und sättigende Ballaststoffe.
- Varianten: Verfeinere die Taler mit Feta, Karotten oder Kräutern nach Wahl.
⏱️ Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
Genieße diese leckeren Hüttenkäsetaler als gesunden Snack, leichtes Mittagessen oder eiweißreiche Beilage – perfekt für eine bewusste Ernährung ohne Verzicht!
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