Lust auf Keksteig ohne schlechtes Gewissen? Dieser Hüttenkäse Cookie Dough ist die perfekte Lösung! Reich an Proteinen, natürlich gesüßt und wunderbar cremig – ideal für alle, die auf gesunde Snacks stehen und trotzdem nicht auf den vollen Geschmack verzichten wollen. Wer liebt nicht den Geschmack von rohem Keksteig? Doch statt Zuckerbomben und Butterbergen kommt bei dieser Variante cremig gemixter Hüttenkäse zum Einsatz – kombiniert mit Erdnussbutter, Hafermehl und dunkler Schokolade entsteht ein Snack, der süß und sättigend zugleich ist. Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder als gesundes Dessert!
Zutaten:
- 200 g Hüttenkäse (cremig gemixt)
- 2 EL Erdnussbutter oder Mandelmus
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Ahornsirup oder Honig
- 60 g Hafermehl (fein gemahlene Haferflocken)
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt (optional)
- 30 g Zartbitter-Schokodrops (zuckerfrei möglich)
Zubereitung:
1️⃣ Cremige Basis herstellen:
Den Hüttenkäse mit Mixer oder Pürierstab glatt pürieren, bis keine Stückchen mehr zu sehen sind.
2️⃣ Alles vermengen:
Erdnussbutter, Vanilleextrakt, Ahornsirup und Hafermehl zum Hüttenkäse geben. Alles gut verrühren, mit Salz und Zimt abschmecken.
3️⃣ Schokolade einarbeiten:
Schokodrops oder gehackte Schokolade unterheben – fertig!
4️⃣ Löffeln & genießen:
Sofort servieren oder kalt genießen – der Cookie Dough bleibt im Kühlschrank ein paar Tage frisch.
Tipp:
Du kannst die Süße individuell anpassen – oder mal andere Toppings ausprobieren, z. B. Nüsse oder getrocknete Früchte.
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