Herz-Kekse mit Marmelade sind mehr als nur Gebäck – sie sind eine Botschaft der Liebe und Zuneigung, verpackt in einer süßen Leckerei. Ob für den Valentinstag, Geburtstage oder einfach so als kleine Überraschung, diese Kekse bringen Herzen zum Schmelzen. Mit ihrer zarten Textur und der fruchtigen Marmeladenfüllung sind sie ein Genuss für Groß und Klein.
Was diese Kekse besonders macht, ist die Verbindung von buttrigem Teig und süßer Marmelade. Jeder Biss ist ein Erlebnis aus zarter Knusprigkeit und fruchtiger Süße, das Sie nicht so schnell vergessen werden. Sie können die Füllung nach Belieben anpassen, sei es mit Himbeermarmelade, Erdbeergelee oder sogar exotischen Varianten wie Mango oder Maracuja.
Das Backen dieser Kekse ist nicht nur einfach, sondern auch ein kreativer Prozess. Die Herzform verleiht dem Gebäck eine romantische Note, und das Bestäuben mit Puderzucker gibt den Keksen den letzten Schliff. Zudem sind sie eine wunderbare Gelegenheit, Zeit mit der Familie oder Freunden in der Küche zu verbringen und gemeinsam etwas Schönes zu schaffen.
Egal, ob Sie ein erfahrener Bäcker oder ein Anfänger sind, dieses Rezept gelingt immer. Mit wenigen Zutaten und einer klaren Anleitung zaubern Sie im Handumdrehen Kekse, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen. Also, schnappen Sie sich Ihre Ausstechformen und lassen Sie sich von der Magie der Herz-Kekse verführen!
📋 Zutaten:
- 250 g Butter (zimmerwarm)
- 150 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 500 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Fruchtmarmelade (z. B. Himbeer oder Erdbeer)
- Puderzucker zum Bestäuben
🔪 Zubereitung:
1️⃣ Teig zubereiten:
- Butter, Puderzucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
- Das Ei hinzufügen und gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen, nach und nach zur Buttermischung geben, und alles zu einem glatten Teig kneten.
2️⃣ Kekse formen:
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen. Mit einer runden Ausstechform Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Aus der Mitte jedes Kreises eine kleine Herzform ausstechen und diese Öffnung mit Marmelade füllen.
3️⃣ Backen:
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 12–15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
4️⃣ Verzieren und genießen:
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Anschließend mit Puderzucker bestäuben, um ihnen den perfekten Look zu verleihen.
Viel Spaß beim Backen und Teilen dieser liebevollen Kekse! Wen überraschen Sie mit diesem süßen Herzgruß? 💕