Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce ist ein einfaches und köstliches Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch mit seiner reichen, cremigen Sauce überzeugt. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und der intensiven Knoblauchnote macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Besonders in Kombination mit knusprigen Pommes Frites wird es zu einer perfekten Mahlzeit für die ganze Familie oder Gäste.
Für dieses Gericht benötigen Sie 450 g Hähnchenfilets, die zart und saftig gebraten werden. Um der Sauce ihre köstliche Cremigkeit zu verleihen, brauchen Sie 200 ml Schlagsahne und 100 g frisch geriebenen Parmesan. Der Geschmack wird durch 4 Zehen fein gehackten Knoblauch intensiviert, während 1 TL Chiliflocken optional für eine leichte Schärfe sorgen. Dazu servieren wir 400 g Pommes Frites, die je nach Wunsch tiefgefroren oder frisch zubereitet werden. Olivenöl, Salz und Pfeffer runden das Gericht perfekt ab.
Zubereitung
1. Pommes zubereiten
Den Ofen auf 220°C vorheizen. Legen Sie die Pommes Frites auf ein Backblech und würzen Sie sie mit Olivenöl und Salz. Backen Sie sie für 20-25 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
2. Hähnchen anbraten
Während die Pommes im Ofen backen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Würzen Sie die Hähnchenfilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie je 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
3. Knoblauch und Sauce
Den fein gehackten Knoblauch in der Pfanne kurz anbraten, bis er duftet, aber nicht verbrennt. Dann gießen Sie die Schlagsahne hinein und rühren gut um. Geben Sie den frisch geriebenen Parmesan und optional die Chiliflocken dazu. Lassen Sie die Sauce leicht köcheln und schmecken Sie sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer ab.
4. Hähnchen in Sauce
Legen Sie die gebratenen Hähnchenfilets in die fertige Sauce und lassen Sie sie 2-3 Minuten köcheln, damit sich der Geschmack gut verbindet.
5. Servieren
Richten Sie die Hähnchenfilets zusammen mit der cremigen Sauce auf Tellern an und servieren Sie die frisch zubereiteten Pommes Frites dazu. Das Gericht ist jetzt bereit, genossen zu werden.
Fazit
Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce ist ein wahrer Genuss, der durch seine einfache Zubereitung und seine herrlich cremige Sauce begeistert. Es ist ein perfektes Gericht für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen und lässt sich auch gut für Gäste zubereiten. Haben Sie es schon ausprobiert? Welche Beilage würden Sie zu diesem Gericht servieren?
#Hähnchenfilet #Knoblauchsauce #CremigesEssen #PastaLovers #SchnelleRezepte #LeckeresMittagessen #KnusprigePommes #Kochzeit