Sehnst du dich nach Urlaubsflair auf dem Teller? Dann ist diese griechische Nudelpfanne mit Hackfleisch und Feta genau das Richtige für dich! In nur 30 Minuten zauberst du ein aromatisches Gericht, das dich direkt an die Küste von Santorini oder in eine Taverne auf Kreta versetzt. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, süßlichen Kirschtomaten, knackiger Paprika, duftenden Kräutern und cremig-salzigem Feta ist nicht nur köstlich, sondern auch herrlich unkompliziert in der Zubereitung. Dieses Gericht ist perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein gemütliches Familienessen oder Meal Prep für die Woche.
🌿 Warum du diese griechische Nudelpfanne lieben wirst:
- Einfach & schnell – Fertig in 30 Minuten
- Mediterrane Aromen – inspiriert von der griechischen Küche
- Sättigend & ausgewogen – mit Gemüse, Eiweiß und Kohlenhydraten
- Familienfreundlich – beliebt bei Groß & Klein
- Perfekt zum Vorbereiten – schmeckt auch aufgewärmt fantastisch
🛒 Zutaten für 4 Portionen
- 300 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
- 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 100 g Feta, zerbröckelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Thymian, getrocknet
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
👩🍳 Schritt-für-Schritt-Zubereitung
1. Nudeln kochen
Koche die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung al dente. Danach abgießen und beiseitestellen.
2. Hackfleisch anbraten
Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne und brate das Hackfleisch krümelig und goldbraun an. Das sorgt für Röstaromen und einen intensiven Geschmack.
3. Zwiebel, Knoblauch & Gemüse dazugeben
Füge die fein gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate alles für 2–3 Minuten glasig. Danach kommen die Paprikawürfel und die halbierten Kirschtomaten in die Pfanne. Würze das Ganze mit Oregano, Thymian, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Lass das Gericht etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis das Gemüse leicht weich ist.
4. Nudeln und Feta untermischen
Gib die gekochten Nudeln in die Pfanne und vermenge alles gut miteinander. Zum Schluss den zerbröckelten Feta darüberstreuen und bei ausgeschalteter Hitze noch kurz ziehen lassen, damit der Käse leicht anschmilzt, aber nicht komplett zerläuft.
5. Servieren
Bestreue die fertige Nudelpfanne mit frisch gehackter Petersilie und serviere sie heiß. Wer mag, kann noch etwas Zitronensaft darüberträufeln oder mit Chiliflocken für extra Schärfe verfeinern.
⏱ Zubereitungsinfos
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Portionen: 4
- Kalorien: ca. 580 kcal pro Portion
💡 Tipps & Variationen
- Vegetarisch: Ersetze das Hackfleisch durch gebratene Zucchiniwürfel, Kichererbsen oder Linsen.
- Low Carb: Verwende Zucchininudeln (Zoodles) statt klassischer Pasta.
- Noch würziger: Gib etwas Ajvar oder getrocknete Tomaten zur Sauce.
- Für Kinder: Verwende mildere Gewürze und extra Mozzarella statt Feta.
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📌 Fazit
Die griechische Nudelpfanne mit Hackfleisch und Feta bringt mediterranes Lebensgefühl direkt auf deinen Tisch – mit wenigen Zutaten, wenig Aufwand und viel Geschmack. Ein echtes Wohlfühlgericht für jeden Tag, das satt macht und garantiert allen schmeckt!
Schon probiert? Verrate uns in den Kommentaren, ob du lieber mit Feta oder mit Mozzarella kochst! 🇬🇷🍴
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