Dieses Rezept kombiniert die knusprige Textur von gebackener Hühnerbrust mit dem aromatischen Geschmack von gebratenem Reis. Eine perfekte Wahl für alle, die nach einem einfachen und dennoch geschmackvollen Gericht suchen, das sich ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen eignet.
Zutaten für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis
Für die Hühnerbrust benötigen Sie saftige Hühnerscheiben, die in einen würzigen Teig getaucht werden. Dazu mischen Sie 3 Esslöffel Mehl, 1 Esslöffel Speisestärke, 1/2 Teelöffel Backpulver und eine Prise Salz. Ein Hauch von Knoblauch- und Zwiebelpulver verleiht dem Teig eine aromatische Note. Für die Konsistenz kommt Milch ins Spiel, die den Teig geschmeidig macht, während 1 Esslöffel Öl für eine schöne Bräunung sorgt.
Der gebratene Reis verlangt nach etwa 2-3 Tassen gekochtem, abgekühltem weißen Reis. Eine Kombination aus zwei Eiern, fein gehacktem Knoblauch, einer roten Chili und frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln sorgt für den perfekten Geschmack. Abgerundet wird der Reis mit 2 Esslöffeln Sojasauce, die ihm eine köstliche Würze verleiht.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung
Den gebratenen Reis zubereiten
Beginnen Sie mit dem gebratenen Reis. Schlagen Sie die Eier in einer heißen Pfanne auf und verarbeiten Sie sie zu einem lockeren Rührei. Stellen Sie es zur Seite und erhitzen Sie in derselben Pfanne etwas Öl. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch und die Chili hinzu und lassen Sie sie leicht anschwitzen, um ihre Aromen freizusetzen.
Geben Sie den gekühlten Reis in die Pfanne und braten Sie ihn unter ständigem Rühren an. Dadurch wird er schön locker und erhält eine gleichmäßige Textur. Zum Schluss heben Sie das Rührei und die Frühlingszwiebeln unter und würzen alles mit Sojasauce. Rühren Sie gut um, sodass sich alle Zutaten miteinander verbinden. Beiseitestellen.
Die Hühnerbrust perfekt ausbacken
Für die Hühnerbrust vermengen Sie zunächst die trockenen Zutaten, wie Mehl, Speisestärke und Gewürze, in einer Schüssel. Geben Sie nach und nach Milch hinzu, bis ein dickflüssiger Teig entsteht, der die Hühnerbrustscheiben vollständig umhüllt.
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne auf mittlerer Temperatur. Tauchen Sie die Hühnerbrustscheiben in den Teig und braten Sie sie langsam aus, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achten Sie darauf, die Scheiben regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig garen.
Anrichten und genießen
Zum Servieren legen Sie die gebratene Hühnerbrust auf einen Teller und platzieren den aromatischen Reis daneben. Die Kombination aus der saftigen Hühnerbrust und dem würzigen Reis wird Ihre Geschmacksknospen begeistern.
Dieses Gericht eignet sich perfekt für die ganze Familie oder für ein gemütliches Abendessen nach einem langen Tag. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack überzeugen!
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