Eine erfrischende Dessert-Idee für warme Tage
Das Erdbeer-Kokos-Dessert ist eine perfekte Nachspeise für heiße Sommertage. Mit seiner Kombination aus frischen Erdbeeren, cremigem Joghurt und einem Hauch von exotischem Kokosaroma bringt es eine harmonische Mischung aus Frische und Süße auf den Tisch. Egal, ob für ein entspanntes Familienessen oder eine Gartenparty mit Freunden – dieses Dessert sorgt garantiert für Begeisterung.
Ein besonderes Highlight dieses Rezepts sind die Raffaello-Pralinen, die der Creme nicht nur einen zarten Kokosgeschmack verleihen, sondern auch eine luxuriöse Note hinzufügen. Die Kombination mit Schlagsahne macht die Creme besonders luftig und leicht. Für einen zusätzlichen Frischekick können Sie das Dessert mit marinierten Erdbeeren verfeinern, die mit oder ohne Portwein zubereitet werden können.
Schnell gemacht, leicht variiert
Dieses Rezept punktet mit einer schnellen Zubereitungszeit und ist ideal für alle, die unkomplizierte Desserts lieben. Es kann flexibel an individuelle Geschmäcker angepasst werden: Alkohol kann weggelassen, die Süße nach Belieben variiert und zusätzliche Toppings wie gehackte Nüsse oder Schokostreusel hinzugefügt werden. Besonders praktisch ist, dass sich das Dessert im Voraus zubereiten lässt und vor dem Servieren nur gekühlt werden muss.
Für Groß und Klein ein Genuss
Obwohl es ein elegantes Dessert ist, begeistert es auch Kinder. Der Verzicht auf Portwein macht es zur perfekten Süßspeise für die ganze Familie. Durch die Schichtung in Dessertgläsern wirkt es optisch ansprechend und lässt sich leicht portionieren. Probieren Sie es aus und bringen Sie einen Hauch von Sommer auf Ihren Tisch!
Zutaten:
- 400 g Erdbeeren, geviertelt
- 100 g Zucker
- 150 g Raffaello-Pralinen
- 6 EL Portwein (optional)
- 500 g Naturjoghurt
- 500 ml Schlagsahne
- Etwas Kokosraspeln
Zubereitung:
- Joghurt-Creme zubereiten:
Naturjoghurt und Raffaello-Pralinen in einer Schüssel mit einem Pürierstab zu einer feinen Creme verarbeiten. Den Zucker einrühren, bis er vollständig aufgelöst ist. - Erdbeeren marinieren:
Die geviertelten Erdbeeren in einer Schüssel mit dem Portwein vermengen. Für eine alkoholfreie Variante kann der Portwein einfach weggelassen werden. - Sahne unterheben:
Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Joghurt-Raffaello-Creme heben, um eine leichte und luftige Konsistenz zu erhalten. - Dessert schichten:
Dessertgläser zu einem Drittel mit der Creme füllen, darauf eine Schicht marinierter Erdbeeren geben und mit einer weiteren Cremeschicht abschließen. - Dekorieren und kühlen:
Mit Kokosraspeln bestreuen und mit einer frischen Erdbeere dekorieren. Vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
Ein Dessert für jeden Anlass
Das Erdbeer-Kokos-Dessert ist eine ideale Kombination aus Frische, Süße und Cremigkeit. Die einfache Zubereitung macht es zu einem Favoriten für spontane Einladungen oder festliche Gelegenheiten. Besonders praktisch ist, dass es sich nach Belieben anpassen lässt: Ob mit zusätzlichem Obst, verschiedenen Aromen oder einer kreativen Dekoration – Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Haben Sie es schon ausprobiert? Wir freuen uns auf Ihre Variationen und Tipps in den Kommentaren!