Plätzchen backen gehört zur Weihnachtszeit wie der Duft von Zimt und Tannennadeln. Doch warum aufwändige Rezepte wählen, wenn es auch einfach und köstlich geht? Mit diesen 1-2-3 Butter-Plätzchen zauberst du im Handumdrehen ein Lächeln auf die Gesichter deiner Liebsten. Die perfekte Kombination aus zartem Teig, süßem Geschmack und knuspriger Konsistenz macht diese Kekse zu einem absoluten Favoriten – nicht nur zur Weihnachtszeit!
Dieses Rezept ist ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch Wert auf Qualität und Geschmack legen. Der Teig lässt sich leicht verarbeiten, und die Plätzchen können nach Herzenslust verziert werden. Egal, ob mit Schokolade, Zuckerguss oder bunten Streuseln – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Ein weiterer Vorteil? Dieses Rezept ist so simpel, dass auch kleine Backhelfer mit anpacken können. Gemeinsam Plätzchen ausstechen, backen und verzieren macht nicht nur Spaß, sondern schafft auch wundervolle Erinnerungen.
Lass dich von der Einfachheit und dem Geschmack dieser Plätzchen überzeugen. Sie eignen sich nicht nur als Leckerei für den Kaffeetisch, sondern auch als persönliches Geschenk aus der Küche. Probier es aus!
📋 Zutaten:
- 200 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 325 g Mehl
- 100 g Speisestärke
🔪 Zubereitung:
1️⃣ Teig zubereiten:
In einer großen Schüssel Zucker, Vanillezucker, Speisestärke und Mehl vermischen. Die Butter in kleinen Stücken hinzufügen und das Ei dazugeben. Mit einem Handrührgerät und den Knethaken die Zutaten kurz zu einem Teig verarbeiten.
2️⃣ Teig verarbeiten:
Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Achte darauf, dass der Teig nicht klebt.
3️⃣ Plätzchen ausstechen:
Den Teig mit etwas Mehl ausrollen und Plätzchen nach Wunschformen ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
4️⃣ Backen:
Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12 Minuten backen. Sie sollten leicht goldgelb sein.
5️⃣ Verzieren:
Nach dem Abkühlen die Plätzchen nach Belieben verzieren – ob mit Zuckerguss, Schokoladenglasur oder bunten Streuseln.
Tipp:
Bewahre die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, damit sie lange frisch und knusprig bleiben. Perfekt als kleiner Snack oder zum Verschenken!