Wenn der Tag lang war und der Hunger groß ist, braucht es ein Gericht, das schnell zubereitet ist, aber dennoch wie ein kulinarisches Highlight schmeckt. Genau hier kommt die Cremige Paprika-Hähnchen-Pasta ins Spiel. Dieses Rezept vereint zartes Hähnchenfleisch, aromatische Paprika und eine wunderbar cremige Sauce – ein Wohlfühlgericht, das in unter 30 Minuten auf dem Tisch steht. Pasta ist aus unseren Küchen nicht mehr wegzudenken. Ob als schnelles Mittagessen oder liebevoll zubereitetes Abendessen: Nudelgerichte gehören zu den beliebtesten Rezepten der Welt. Die Kombination aus würziger Paprika und cremiger Sahne in diesem Rezept bringt frischen Wind in den Pasta-Alltag und sorgt für echte Genussmomente. Ein weiterer Vorteil dieser cremigen Hähnchen-Pasta ist ihre Vielseitigkeit. Das Gericht lässt sich nach Belieben abwandeln – mit verschiedenen Nudelsorten, einem Hauch Chili für mehr Schärfe oder sogar einem Schuss Weißwein für mehr Tiefe im Geschmack. Auch bei Kindern kommt dieses Rezept gut an – ein echter Familienklassiker in der Mache! In diesem Artikel zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du diese köstliche Paprika-Hähnchen-Pasta zubereitest. Außerdem geben wir dir nützliche Tipps zur Verfeinerung und Servierideen, damit du das Beste aus diesem Rezept herausholen kannst.
🛒 Zutaten für cremige Paprika-Hähnchen-Pasta (für 2–4 Portionen)
- 300 g Fusilli-Nudeln (oder andere kurze Pasta)
- 2 Hähnchenbrustfilets, in Würfel geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 200 ml Sahne (oder Kochsahne)
- 1 EL Tomatenmark
- Frische Petersilie zum Garnieren
👨🍳 Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung
1. Nudeln kochen
Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und koche die Fusilli nach Packungsanweisung al dente. Anschließend abgießen und beiseitestellen.
2. Hähnchen und Zwiebeln anbraten
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Danach das gewürfelte Hähnchenfleisch hinzufügen und rundum goldbraun anbraten.
3. Paprika und Tomatenmark hinzufügen
Die Paprikastreifen in die Pfanne geben, mit Paprikapulver würzen und 2–3 Minuten mitbraten. Dann das Tomatenmark unterrühren und alles gut vermengen, damit die Aromen sich entfalten.
4. Sauce zubereiten
Mit Sahne ablöschen, salzen und pfeffern. Die Sauce bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht.
5. Alles vereinen und servieren
Die gekochten Nudeln zur Sauce geben und gut unterrühren. Auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Sofort servieren.
🌶 Tipps & Variationen
- Etwas schärfer gefällig? Eine Prise Chiliflocken gibt der Sauce einen feurigen Kick.
- Noch mehr Geschmack: Ein kleiner Schuss trockener Weißwein (z. B. Riesling oder Chardonnay) kann beim Ablöschen für zusätzliche Tiefe sorgen.
- Vegetarische Variante: Statt Hähnchen kann auch gebratener Halloumi oder gebratene Zucchini verwendet werden.
- Meal Prep: Die Sauce lässt sich hervorragend vorbereiten und hält im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
🍽 Serviervorschläge
Diese Pasta passt hervorragend zu einem frischen Rucola-Salat mit Balsamico-Dressing oder einem Stück knusprigem Baguette. Ein kühles Glas Weißwein rundet das Gericht perfekt ab – ideal für ein gemütliches Abendessen zu zweit oder als schnelles Familiengericht unter der Woche.
⏱ Nährwerte & Zeitangaben (ca.)
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Portionen: 2–4
- Kalorien pro Portion: ca. 500 kcal
⭐ Fazit
Die Cremige Paprika-Hähnchen-Pasta ist mehr als nur ein schnelles Abendessen – sie ist ein echtes Wohlfühlgericht mit Suchtfaktor. Die Kombination aus cremiger Sauce, zarter Hähnchenbrust und würziger Paprika bringt Abwechslung in die Alltagsküche und ist dabei super einfach zuzubereiten. Probiere es aus und überzeuge dich selbst!
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